Was ist Schaschlik?

Schaschlik ist ein beliebtes Gericht, das aus kleinen Fleischstücken, Meeresfrüchten oder Gemüse besteht, die am Spieß gegrillt werden. Es wird angenommen, dass es seinen Ursprung im Nahen Osten hat, wo es seit Jahrhunderten genossen wird.

Schaschliks werden normalerweise aus Lamm, Rind, Huhn oder Meeresfrüchten wie Garnelen oder Fisch zubereitet, können aber auch Gemüse wie Zwiebeln, Paprika und Zucchini enthalten. Das Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten und in verschiedenen Gewürzen, Kräutern und Ölen mariniert, dann auf einen Spieß gesteckt und über dem offenen Feuer oder im Ofen gegrillt.

Die Spieße werden oft vorgekocht, bevor sie serviert werden, aber einige Restaurants bieten sie den Kunden möglicherweise auch roh an, damit sie sie am Tisch zubereiten können. Schaschliks werden oft mit Reis, Fladenbrot oder anderen Beilagen serviert.

Schaschliks sind in vielen Teilen der Welt ein beliebtes Streetfood und werden oft bei Zusammenkünften im Freien und Picknicks genossen. Sie sind auch ein beliebtes Gericht in Restaurants im Nahen Osten und erfreuen sich auch in der westlichen Küche immer größerer Beliebtheit.