Wie man eine Türkei in einem Röstofen (5 Schritte) cook

Obwohl ein Urlaub Mahlzeit ist einer der Höhepunkte des Jahres für viele Familien, die Verwaltung der Logistik eines großen Türkei Abendessen kann eine Herausforderung sein. Es gibt nur so viel Raum in Ihrem Ofen, und der Vogel verlässt wenig davon für Desserts und Beilagen. Kochen Ihre Türkei in eine Arbeitsplatte Rösten Ofen ist eine alternative Methode, die bis befreit Ofenraum für den Rest Ihres Gerichte. Aber es ist nicht genau das gleiche wie Braten sie in Ihrem normalen Backofen. Szmtag Was Sie
Papierhandtücher
Salz, Pfeffer und andere Gewürze auf Wunsch Youtheater-Thermometer lesen
Servierplatte oder Schneidebrett
Aluminiumfolie
Anleitung

1. Heizen Sie Ihren Röster auf 400 Grad Fahrenheit für 20 bis 30 Minuten mit dem Deckel auf, während Sie bei der Vorbereitung der Vogel. Dies ist höher als Ihre tatsächliche Kochtemperatur für den Vogel, aber es gleicht die Wärme Sie verlieren, wenn Sie den Deckel in der türkei setzen zu öffnen.
   

2. Nehmen Sie den Hals und Innereien aus der Türkei, und tupfen Sie es trocken von innen und außen mit Papiertüchern. Saison der Hohlraum und das Vogel außen mit Salz und Pfeffer oder andere Gewürze und Kräuter nach Wunsch.
   

3. Truss den Vogel, wenn Sie möchten, um mehr selbst kochen zu gewährleisten, dann überträgt es auf Ihr Röster Bratgestell. Heben Sie die Zahnstange und der Türkei in den Röster ist gut kochen, dabei nicht, sich auf die heißen Seiten verbrennen. Setzen Sie den Deckel, und die Temperatur auf 350 F.
   

4. Reduzierung

   Roast der Vogel bis sie, wenn mit einem Instant-Thermometer lesen getestet eine Innentemperatur von 165 F erreicht. Tatsächliche Kochzeit wird abhängig von der relativen Größe der Vogel und Röster variieren, aber 13 bis 15 Minuten pro Pfund ist eine gute Faustregel.
   

5. Nehmen Sie den Truthahn auf eine Servierplatte oder Schneidebrett, und lassen Sie es für mindestens 20 Minuten ruhen unter einer losen Abdeckung aus Aluminium-Folie, bevor sie geschnitzt. Dies hilft sicherzustellen, dass der ganze Vogel eine lebensmittelecht Temperatur erreicht, und die Türkei hält mehrere ihrer Säfte, wenn in Scheiben geschnitten.