Rotwein ist die traditionelle Paarung für rote Pastasaucen. Ein herzhaftes rot wie Tempranillo, Sangiovese oder Chianti wird über den Säuregehalt der Tomaten stehen. Für würzigen Saucen, sollte ein Merlot gut zu funktionieren. Wenn Sie lieber Weißwein, versuchen Sie einen Pinot Grigio. Wenn Sie Bier bevorzugen, ist Amber Ale eine gute Wahl für Feuerzeug rot Saucen. Für schwerere, fleischiger Saucen, betrachten, das einen Gepäckträger oder Stout.
Weiß Sauces

White Saucen sind in der Regel dick und reich zu sein, so ein helles, sauren Weißwein bietet eine schöne Balance. Chardonnay ist eine klassische Paarung, aber Sie können auch versuchen, eine trockene Riesling, einen Pinot Grigio oder einen Weißburgunder. Wenn Sie nach einem Rotwein suchen, ist Pinot Noir eine gute Partie. Bier mit weißen Saucen sollten mäßig sauer und hoppy sein; IPA ist eine ausgezeichnete Wahl.
Pesto

Die starke, frische Geschmack von Spaghetti mit Pesto Forderungen nach einem ebenso geschmackvollen Wein. Spicy, mittelschwere Zinfandel, Syrahs und Rosen können auch mit diesem Gericht zu arbeiten. Alternativ können Sie ein klassisches italienisches weiß wie Vermentino oder Cinque Terre zu wählen. Vermeiden oaky Chardonnays, wie sie schmecken bitter kann, wenn gepaart mit Pesto. Wenn Sie, die Bier sind, wählen Sie etwas blass und knackig mit niedrigem Alkoholgehalt, wie eine blonde Ale.
Oil-Saucen

Wenn Sie machen Spaghetti mit einem Öl-basierte Soße, werden Sie wahrscheinlich wollen, um einen Weißwein mit genügend Säure, um durch den Öl geschnitten servieren. Weißweine mit Zitrusnoten auch neigen dazu, diese Saucen ergänzen. Sauvignon blanc ist eine gute Wahl. Geeignete Rotweine sind Pinot Noir und Sangiovese. Wie mit Pesto, ist wahrscheinlich am besten eine blasse, alkoholarmen Bier.
Meeresfrüchte

Traditionell wird Meeresfrüchte Pasta mit Weißwein serviert. Für empfindliche Speisen wie Weißfisch, ist ein Licht Sauvignon Blanc geeignet. Für reicher Gerichte Lachs oder Muscheln, eine Eiche freien Chardonnay, Pinot Grigio oder weißen Bordeaux enthält, ist bevorzugt. Wenn Sie lieber Rotwein servieren, ist Pinot Noir ideal. Bei der Auswahl einer Bier, suchen Sie nach etwas leicht und erfrischend, wie ein Hefeweizen, Pils oder Pale Ale.