Wie man einen Wein mit Steak & Paar; Meeresfrüchte (4 Stufen)

Pairing Wein sowohl mit Steaks und Meeresfrüchte kann wie eine schwierige Aufgabe klingen, aber wenn Sie einige Grundlagen im Auge zu behalten, ist es auf jeden Fall erreichbar. Die meisten Menschen denken automatisch Rotwein mit Steak und Weiß für Meeresfrüchte, aber bedenken Sie die speziellen Zubereitungen von Steaks und Meeresfrüchte werden Sie dienen. A Meeresfrüchten in einem schweren, reich Sauce können die Aromen der Rotwein behandeln. Einige Steakgerichten tun gut mit einem Sauvignon Blanc, ein volleres bodied Weißwein.
Anleitung

1. Beachten Sie die Steaks und Meeresfrüchte serviert, als auch, wie es gekocht wird. Beginnen Sie, indem Sie nach den richtigen Meeresfrüchte mit der rechten Steak. Zum Beispiel diente ein Steak mit Sauce eines reichen Jägers oder etwas ähnliches wird eine feine Meeresfrüchte wie Jakobsmuscheln zu überwältigen.
   

2. Pair Austern mit Steaks, die geschmort oder in Sauce. Beide Lebensmittel sind reich und können bis zu den intensiven Aromen von tiefroten Weine wie Cabernet Sauvignon, Shiraz und zinfandel halten.
   

3. oder Gebratenes Steak vom Grill funktioniert gut mit Garnelen und Hummer . Koppeln Sie diese Lebensmittel mit einem Sauvignon Blanc, Weißwein, der vollmundig und ähnlich wie ein Rot ist aber nicht den Geschmack der Meeresfrüchte zu überholen.
   

4. Gewürztraminer oder Riesling Servieren mit würziger asiatischer oder indischen Rindfleisch Gerichte, gehören Garnelen oder Krabben. Die Zucker in dieser Weine bieten eine Ausgleichskontrapunkt zu den in dieser Art des Kochens verwendet Gewürzen.