Wie Damson Wine (8 Schritte) Stellen

Damson Pflaumenwein ist eine leicht herbe Wein mit einem vollmundigen, fruchtigen Geschmack
Was Sie brauchen
£ 6 von Zwetschgen
£ 3, wenn Zucker
Hefe
Hefenährstoff
Pektinstoffe Enzym
1 Gallone Wasser
2 große Rührschüsseln oder Eimern
Ein feines Sieb oder Baumwolltuch
1 Gallone demi-john
1 Fermentationsluftschleuse
Wie man Damson Wine

1. Man kocht 6 Liter Wasser und zerdrücken Sie die Zwetschgen in einer großen Schüssel mit der Hälfte des Zuckers.
   

2. Gießen Sie das kochende Wasser über den Obst- und gut umrühren, bis der gesamte Zucker vollständig gelöst hat.
   

3. Lassen Sie die Mischung auf etwa 75 abkühlen Grad Fahrenheit fügen Sie dann die Pektinstoffe Enzym Hefe und Hefe Nährstoff.
   

4. Decken Sie die Schüssel fest und lassen Sie sie an einem warmen Ort stehen 48 Stunden, damit der Gärungsprozess zu starten. szmtag

5. Nach 48 Stunden legte den restlichen Zucker in einer anderen großen Schüssel und belasten die Weinmischung darüber.
   

6. Gut umrühren, um sicherzustellen, dass alle der Zucker aufgelöst hat .
   

7. Gießen Sie in der demi-john und passen die Luftschleuse sicher in Position. Lassen Sie den Fermentationsprozess, um fortzufahren.
   

8. Schärfen einmal die Gärung gestoppt hat und der Wein ist wirklich klar. Rack wieder drei Monate später und lagern in dunklen Flaschen.