Wie Mulberry Wein (5 Schritte) Stellen

Wie Mulberry Wein. Die schwarze Maulbeere und rote Maulbeere Früchte tragen, die verwendet werden, um Wein zu machen sein kann. Reine Stämme dieser Sorten werden immer bedroht, weil sie zunehmend hybridisierten, vor allem mit der weißen Maulbeere. Dies kann ein Problem für die Landwirte sein, weil diese Hybriden kann keine Frucht bringen. Die folgenden Schritte zeigen, wie Maulbeere Wein zu machen. Szmtag Was Sie
£ 6 reife Maulbeeren
5 pts Wasser
1 3/4 lb Kristallzucker
1 11-Unzen können benötigen Welch gefrorenen konzentrierten Traubensaft
3/4 tsp Pektinstoffe Enzym
1/2 TL Säuremischung
Bordeaux Weinhefe und Nährstoff
Anleitung

1. Kochen Sie das Wasser und rühren, Zucker, bis es sich auflöst. Sortieren und entfernen Sie die Stiele von den Maulbeeren. Waschen Sie und gießen Sie sie in die Hauptgärung Behälter. Nachdem die Dose Traubenkonzentrat wird aufgetaut, fügen Sie es. Maulbeeren machen einen schlechten Wein für sich und müssen mit Traubensaft oder Rosinen, angereichert werden, um den Körper zu erhöhen.
   

2. Gießen Sie das kochende Wasser über den Obst- und lassen Sie die Mischung auf 75 zu kühlen 80 Grad. Rühren Sie in den restlichen Zutaten gründlich mit Ausnahme der Hefe. Bedecken Sie den Behälter und lassen Sie es für 12 Stunden ruhig stehen.
   

3. Stir in der Hefe, schließen Sie den Deckel und lassen Sie die Mischung für vier Tage gären. Drücken Sie auf dem Fruchtfleisch mehr Saft zu extrahieren, während sterilisiert Handschuhen und zweimal täglich rühren.
   

4. Der Stamm der Flüssigkeit durch ein Nylonsieb und drücken Sie vorsichtig, mehr Saft zu extrahieren. Die Nachgärung Behälter sollte dunkel oder mit dunklen Papier eingewickelt sein. Krönen Sie, wenn nötig, und legen Sie die Luftschleuse.
   

5. Rack-Wein in 60 Tagen wieder 60 Tage nach, dass. Stabilisierung und zur Seite für zwei bis drei Wochen gesetzt, um die Gärung gestoppt zu gewährleisten. Flasche und lagern in einem Gebiet mit wenig für mindestens sechs Monate. Dies wird ein vollmundiger Wein, der nach zwei Jahren wesentlich besser sein wird, zu machen.