Wie man gebratene Mehlnudeln kochen

Während Weizenmehl Nudeln kann am engsten mit der italienischen Küche in Verbindung gebracht werden, ist es auch ein Grundnahrungsmittel der asiatischen Komfort Essen. Bekannt als "mee Suach & quot; es ist oft in einer Suppe die diesen Namen tragen verwendet. Braten Mehl Nudeln gibt den Nudeln eine festere Struktur und hilft, ihre erdigen, nussigen Geschmack für Gerichte wie Pfannengerichte. Es gibt so viele Möglichkeiten, um gebratene Mehl Nudeln zu dienen, wie es Gemüse, Proteine ​​und Gewürze, um es hinzuzufügen, aber die grundlegende Kochmethode ist die gleiche. Wie bei vielen anderen asiatischen Nudeln, machen gebratene Mehlnudeln ist ein zweiteiliger Prozess. Szmtag Was Sie
Pot
Salz
Öl
Netzspinne
Chopsticks benötigen szmtag Wok
Tongs
Gewürze wie Ingwer und Sojasauce
Anleitung

1. Füllen Sie einen Topf etwa zwei Drittel mit Wasser gefüllt. Salz ist großzügig und fügen Sie eine gesunde Prise Öl. Jedes Öl wird zu tun, aber Olivenöl oder Sesamöl wird den meisten Geschmack verleihen. Bringen Sie das Wasser zum Kochen bringen bei starker Hitze.
   

2. Sie vorsichtig ordnen Sie Ihre Fadennudeln in ein Netz Spinne. Es ist notwendig, eine Spinne zu verwenden, weil es zu hart, um Nudeln wieder einzufangen, wenn Sie es kochen lose.
   

3. Senken Sie die Nudeln in das kochende Wasser. Rühren Sie es sofort mit langen Stäbchen. Kochen Sie die Nudeln, Rühren und verwandelte sie ständig, nicht länger als eine Minute. Nehmen Sie die Spinne aus dem Topf und lassen Sie die Nudeln abtropfen lassen. Schalten Sie die Hitze unter dem Topf.
   

4. Mantel der Boden einem Wok oder einer Pfanne mit einem feinen Ölschicht. Rapsöl ist eine gute Wahl, besonders wenn man es Geschmack mit ein wenig Sesamöl. Erhitzen Sie das Öl über mittlerer Hitze, bis sie über die Oberfläche schimmert.
   

5. Fügen Sie die Nudeln auf einmal und rühren Sie ihn mit einer Zange. Kochen Sie die Nudeln, bis die Nudeln beginnen knackig zu bekommen, etwa acht bis 10 Minuten unter ständigem Rühren und Drehen mit einer Zange alle paar Sekunden. Saison die Nudeln mit Sojasauce, Ingwer, Frühlingszwiebeln oder was auch immer Sie bevorzugen. Verwenden Sie die Nudeln als Nest für Rühren-braten oder in heiße Suppe.