Die bitterer Kürbis ist ein Mitglied der Kürbis-Familie und hat eine große Ähnlichkeit mit eine Gurke mit einem holprigen Haut über einen geriffelten Körper.
Vitamine und Mineralien

Bitter Kürbisse enthalten eine Reihe von vitimins und Mineralstoffen, einschließlich der Vitamine A, B1, B2 und C, zusammen mit Eisen, Kalzium, Kupfer, Phosphor und Kalium.
Farbe

Die Bittergurke ist eine gelb-grüne Farbe, wenn junge und noch nicht reif. Das Gemüse macht aus einem hellgrünen, bevor er ein gelb-orange Farbe. Junge bitteren Kürbisse sind am besten für das Kochen, als sie sind leuchtend grün.
Flesh and Seeds

Unter der Haut der bitteren Kürbis das Fleisch ist weiß und enthält kleine Faserkerne . Vor dem Kochen werden die Samen der bitteren Kürbis verworfen, und bevor sie in einer Soße hinzugefügt das Fleisch ist in der Regel gekocht.
Health Benefits

östlichen Medizin hat die bittere verwendet Kürbis für viele Jahrhunderte und behauptete, seine medizinischen Leistungen umfassen die Stimulierung der Leber, hilft der Verdauung Probleme und Reinigung des Blutes.