Im Vergleich zum Frittieren, Pfannenrühren stützt sich auf sehr wenig Öl, in der Regel 1 oder 2 Esslöffel auf die leichte Schulter Mantel der Wok-Interieur. Gebratene Nahrung zeigt einen schönen Glanz, riecht göttlich und unverwechselbaren Geschmack verleiht. Diese Methode konserviert Nährstoffe im Vergleich zum Kochen in Flüssigkeit. Es dauert sehr wenig Ausführungszeit, wenn auch ein wenig Vorbereitungszeit kann für Anfänger beteiligt sein.
Potential Snags

Sie müssen ein gewisses Maß an Geschick und Übung, um mit Erfolg Pfannenrühren. Zutaten gehen in die Schüssel muss mit einheitlichen Größen geschnitten, um zu kochen gleichmäßig werden - in der Regel kleine und dünne Scheiben schneiden, damit sie nicht auf der Außenseite zu verbrennen, während landen raw in den Innenraum. Kleinserien funktionieren am besten, um zu vermeiden, statt Dampf das Essen zu braten es. Konzentrieren Sie sich intensiv auf, was du tust, weil Garen können im Nu geschehen. Ihr Meisterwerk muss dann an den Tisch gebracht und sofort verzehrt werden.