Wie chinesische Geschmorte Rinderbrust Stellen

Chinesische geschmortem Rinderbrust ist ein Gericht, häufig auf den Tischen der Haushalte und kleine Restaurants in ganz China. Das Rezept kombiniert in dicke Scheiben geschnitten Rinderbrust mit typischen chinesischen Zutaten wie dunkle Sojasauce, Ingwer und Sternanis sowie Aromen aus thailändischen und indonesischen Küche entlehnt, wie Galgant und Zitronengras. Geschmorte Rinderbrust gilt als so etwas wie ein Chinese Komfort Essen, und es macht eine herzhafte Mahlzeit auf einer kalten Winternacht, vor allem, wenn mit einer Schüssel mit gedämpftem weißem Reis und einem knackigen, trockenen chinesischen Bier serviert. Szmtag Was Sie brauchen Wooel.com 1 & # XBE; lb. Rinderbrust, in Scheiben geschnitten
3 EL. Pflanzenöl of 2 1/3 Tassen Wasser
3 EL. dunkle Sojasoße
2 EL. Sojasauce
1 tsp. MSG
1 tsp. Zucker of 2 tsp. Essig
1 tsp. schwarzer Pfeffer 3 Knoblauch

Knoblauch, zerkleinert und gehackte
1 tsp. Sternanis
1 kleine Zwiebel, in Scheiben geschnitten
4 Scheiben Ingwer
2 Scheiben Galgant of 2 Stängel Zitronengras, gemahlen
Große Ton Kochtopf
£ 1 Eisbergsalat Blätter, gewaschen und getrennt
Frühlingszwiebeln oder Schalotten, gehackt (zum Garnieren)
Anleitung

1. Kombinieren Sie das Wasser, dunkle Sojasauce, Sojasauce, MSG, Zucker, Essig und Pfeffer in eine kleine Schüssel geben. Legen Sie die Rinderbrust in Scheiben geschnitten in eine flache Auflaufform und den Inhalt der Schüssel über dem Brustkorb. Zugedeckt im Kühlschrank marinieren für zwei Stunden.
   

2. Heizen Sie das Speiseöl in einem großen Tontopf bis extrem heiß. Fügen Sie den Knoblauch, Sternanis, Untiefen, Ingwer, Galgant und Zitronengras und braten für zwei bis drei Minuten bei starker Hitze.
   

3. Nehmen Sie das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen und es auf den Ton hinzufügen Topf. Zum Kochen bringen und bei starker Hitze kochen für 12-14 Minuten. Zugedeckt bei schwacher Hitze für 90 Minuten oder bis Rindfleisch ist zart und gründlich gekocht.
   

4. Legen Sie zwei Salatblätter auf jede einzelne Servierplatte geben und mit dem geschmorten Rinderbrust. Garniert mit Frühlingszwiebeln oder Schalotten, wenn Sie möchten.