Bouillabaisse ist so in Frankreich verehrt, dass die lokalen Gastronomen müssen strenge Regeln befolgen zu behaupten, dass sie authentisch dienen Bouillabaisse. Die sanktioniert Version enthält mindestens vier spezifische Arten von regionalen Fisch, einschließlich Meeraal, Petersfisch und Seeteufel. Es enthält auch Gemüse, und es ist mehr als Toast und eine hausgemachte Paste rouille bekannt serviert. Manche Köche kochen und servieren die Komponenten getrennt. Im Grunde jedoch, Gemüse und Fisch in einer Safran-geschnürt Brühe gekocht, dann über geröstetes Brot mit dem rouille geschöpft.
A Dairy-Free Doppelgänger

Es ist die rollie, die Bouillabaisse seine reiche, dicke Qualität gibt, was viele Gäste zu der Annahme, der Eintopf enthält Creme. Verschiedene Versionen der Knoblauch, rote Paste Rezept existieren. Eine typische Version startet durch Prügel bis eine hausgemachte Mayonnaise von Eigelb, Olivenöl, Senf und Zitrone. Die Mayonnaise wird dann mit Fischfond, Safran, Cayennepfeffer, Paprika und verschiedenen gehackten Knoblauchzehen gemischt. Einige Versionen auch für Paniermehl nennen. Rouille können bis einen Tag vor der Zeit gemacht werden, wenn im Kühlschrank aufbewahrt.
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Um Bouillabaisse im wahrsten Französisch-Stil dienen, beginnen Schneiden und Rösten Baguettebrote. Wenn die Scheiben werden gestochen scharfe, entfernen Sie sie aus dem Ofen und verteilt sie mit Ihrem hausgemachte rouille. Traditionell kocht belasten die Bouillabaisse seiner Gemüse und Meeresfrüchte, dann schöpfen die würzige Brühe über die rouille verbreitete Scheiben Toast. Ein zweiter Kurs wird dann serviert, dass aus der angespannten Fisch und Gemüse, über die geht Brühe und einen Klecks rouille. Sie können zu vereinfachen, das jedoch durch Schöpf Fisch und Gemüse über die rouille Toast, dann Richtfest das alles mit der Brühe.
Creams des Crop

Weitere gut bekannt, & quot; cremig & quot; Meeresfrüchte Suppen tatsächlich enthalten Sahne. Norwegian bergen Eintopf ist ähnlich wie Bouillabaisse, dass es in der Regel mischt zwei oder mehr Arten von Meeresfrüchten, aber es sowohl Sahne und Sauerrahm enthält. Meeresfrüchte Biskuit, die von Französisch Herkunft sind, sind mit Krabben oder Hummer Fleisch püriert mit Sahne und Sherry. Chunkier als Bisque, bekommt New England Clam Chowder seiner Dicke aus Sahne, Mehl und Butter und Kartoffeln. Andere Fischcremesuppen gehören die schottischen Cullen Skink, die geräuchertem Schellfisch Funktionen.