Cheese ist nicht eine Art von Schimmel, aber Form verwendet wird, in der Käseherstellung für einige Arten von Käse.
Typen

Einige Käsesorten, die unter Verwendung von Form hergestellt werden, umfassen Roquefort, Blauschimmelkäse, Gorgonzola, Camembert, Stilton und Brie. Es ist nicht sicher, diese Käsesorten zu essen, wenn sie Oberfläche oder interne Form, die nicht Teil ihres Herstellungsprozesses war zu haben.
Überlegungen

Mold wird nicht verwendet, um hart zu machen Käse wie Asiago, Cheddar, Parmesan und. Oberflächenschimmel auf Hartkäse können abgeschnitten und, solange die Form nicht zu tief eingedrungen in den Käse, ist immer noch der Rest der Käseblock essbar.
Effects

Der Zweck der Verwendung Form bei der Herstellung von einigen Käsesorten ist die Beschleunigung des Alterungsprozesses. Ein Käsehersteller kann Gießpulver zu seinem Mix bei der Erstellung von Oberflächengereiften oder Innengereifter Käse.
Missverständnisse

Die falsche Vorstellung, dass Käse ist nichts anderes als Form ist falsch . In der Tat kann Schimmel auf Käse potenziell schädliche Giftstoffe freisetzen und ist höchst unerwünscht.