griechische Küche ist für pikante Gewürze bekannt, die Verwendung von Zitronensaft als Geschmacksverstärker, und die Aufnahme von Gemüse in den meisten Präparate

Wie griechische Ofenkartoffeln (4 Stufen) zu machen. Das Kopfgeld von Griechenland, sowohl auf dem Festland und auf ihre mehr als 300 bewohnten Inseln umfasst unzähligen Zitrusfrüchten, unzählige Sorten von Wildkräutern und eine abwechslungsreiche Mischung aus Zwiebel und Knollengemüse. Kartoffeln, einer der am häufigsten konsumierte Gemüse im Mittelmeer, dienen als apt Darstellung lebendige kulinarische Erbe des Landes beim Backen ein la Grecko oder im Stil von Griechenland. Andere Bestandteile, die üblicherweise in der griechischen Küche verwendet werden, umfassen Schalotten, Thymian und Salbei. Szmtag Was Sie brauchen of 2 Tassen Olivenöl
5 EL. frisch gepressten Zitronensaft of 2 tsp. koscheres Salz
1 tsp. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer of 2 fein gehackte Schalotten
1 tsp. gehackter frischer Thymian
1 tsp. gehackte frische Oregano
1 tsp
. gehackter frischer Rosmarin
3 lbs. von Russet oder rote Kartoffeln
1/2 EL. gehackte Petersilie
Rührschüssel
Pergamentpapier
Gemüsemesser
Anleitung

1. Mischen Sie 2 Tassen Olivenöl, 5 EL. frisch gepressten Zitronensaft, 2 tsp. koscheres Salz, 1 TL. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, zwei fein gehackten Schalotten, 1 TL. gehackter frischer Thymian, 1 TL. gehackte frische Oregano und 1 TL. gehackter frischer Rosmarin in eine Schüssel geben.
   

2. Den Backofen auf 425 Grad Fahrenheit. Peel 3 £. von Russet Kartoffeln und in Keile oder Peeling £ 3 geschnitten. von kleinen roten Kartoffeln und halbieren. Fügen Sie jede Kartoffel in die Rührschüssel geben und Mantel mit dem gemischten Vinaigrette um Oxidation zu verhindern.
   

3. werfen zu beschichten die Kartoffeln ein letztes Mal nach dem Hinzufügen sie alle in die Schüssel geben. Ordnen Sie die Kartoffeln in einer gleichmäßigen Schicht auf einem Backblech mit Backpapier ausgekleidet; legen Sie sie auf der mittleren Schiene des Ofens.
   

4. Roast die Kartoffeln, bis sie zu einer in ihrem Zentrum (ca. 40 Minuten) eingeSchälMesser ergeben leicht. Fertig mit 1/2 EL. frisch gehackter Petersilie.