Chapati erfordert nur einfache Zutaten:. Weizenvollkornmehl, Wasser und etwas Salz. Sie mischen Sie diese zusammen, dann den Teig kneten und trennen sie in gleich große Teig Kugeln. Rollen Sie diese aus und legen Sie auf einem Backblech auf mittlerer Hitze eingestellt. Expert chapati leite die Köche an, um das Brot puff up beim Kochen zu machen, aber es wird immer noch gut schmecken, auch wenn Sie nicht den Puffing verwalten. Traditionell Chapati werden auf einem indischen Bratpfanne genannt gemacht "tawa."
Tandoori Roti

oder stornieren Tandoori Roti ist etwas komplizierter als was Chapati. Zusätzlich zu Ihrem Weizenvollkornmehl, Salz und Wasser, müssen Sie ein wenig Zucker, Öl, Joghurt und Butterschmalz. Sie brauchen mehr Zeit auch, wie der Teig benötigt 30 Minuten, um auszuruhen. Traditionelles Tandoori Roti in einem Tandoori-Ofen gegart. Diese Lehm-Öfen zu heizen bis zu 900 Grad Celsius im Inneren. Werfen Sie Ihren Teig gegen eine Innenwand und es schnell kocht. Die meisten Heimköche haben keinen Zugang zu einem Tandoori-Ofen. Anstelle der Verwendung einer, können Sie Ihre Tandoori Roti auf einem Pizzastein in einem regelmäßigen Ofen kochen.
Regional Variations

In Indien und Pakistan, werden Sie verschiedene finden Ansätze zur Fladenbrot machen. Anstelle von Vollkornmehl, Hirse oder andere Körner könnten ersetzt werden. Roti könnte mit Kohl, Ingwer, Spinat, grüne Bohnen, Kartoffeln oder Erbsen gestopft werden. Süße Versionen sind mit Datteln, Rosinen oder getrockneten Früchten gefüllt. Je nachdem, wo Sie besuchen, können verschiedene Arten von roti zu bestimmten Zeiten des Tages serviert.
Serviervorschläge

Chapatis und Tandoori Roti sind die leckersten, wenn heiß. Essen Sie sie einfach, oder fügen Sie Butter oder Chutney. Indianer verwenden Fladenbrote zu schöpfen Currys. Wenn Sie nach einer fettarmen Ernährung sind, essen Vollkornbrot Chapati mit Linsendal ist eine gesunde, ballaststoffreiche und sättigende Mahlzeit.