Was ist das Rezept für Taco-Surf-Tacos?

• 1 Esslöffel Olivenöl

• 1/2 Tasse gehackte Zwiebel

• 1/2 Tasse gehackte grüne Paprika

• 1/2 Tasse gehackte rote Paprika

• 2 Knoblauchzehen, gehackt

• 1 Pfund Hackfleisch

• 1/2 Tasse Taco-Gewürz

• 1 (15 Unzen) Dose schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft

• 1 (15 Unzen) Dose Mais, abgetropft

• 1 (10 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis, nicht abgetropft

• 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander

• 12 Taco-Schalen

Anweisungen:

1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel, die grüne Paprika, die rote Paprika und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich sind.

2. Das Hackfleisch und das Taco-Gewürz in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten braten, bis das Rindfleisch gebräunt ist.

3. Schwarze Bohnen, Mais, Tomaten und Koriander in die Pfanne geben und umrühren. Zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen, damit sich die Aromen vermischen.

4. Erwärmen Sie die Taco-Schalen gemäß der Packungsanleitung.

5. Um die Tacos zusammenzustellen, legen Sie eine Taco-Schale auf einen Teller. Geben Sie etwas von der Rindfleisch-Gemüse-Füllung in die Schale und belegen Sie sie dann mit Ihren Lieblingszutaten wie geriebenem Käse, Salat, Tomaten, Sauerrahm und Guacamole.