Woher kommen Tortillas?

* Die ersten Tortillas wurden wahrscheinlich von den Azteken und Mayas hergestellt und waren ein Grundnahrungsmittel in ihrer Ernährung. Diese frühen Tortillas wurden aus gemahlenem Mais oder Maismehl und Wasser hergestellt und auf einer heißen Grillplatte gegart.

* Tortillas wurden im 16. Jahrhundert von spanischen Entdeckern nach Europa eingeführt und wurden in Ländern wie Spanien, Portugal und Italien schnell zu einem beliebten Lebensmittel.

* Heutzutage werden Tortillas auf der ganzen Welt genossen und sind eine wesentliche Zutat in vielen mexikanischen Gerichten. Zu den verschiedenen Arten von Tortillas gehören Mais-Tortillas, Mehl-Tortillas und Weizen-Tortillas. Maistortillas sind die traditionellsten und werden aus fein gemahlenem Maismehl hergestellt.

* Einige Regionen verwenden Weizenmehl, wenn der Preis für traditionelles Getreide aufgrund schlechter Ernten aufgrund von Dürreperioden steigt. Tortillas können mit einer Vielzahl von Fleisch-, Käse-, Gemüse- und Soßensorten gefüllt werden, sodass viele sie einfach zu Suppen oder Eintöpfen genießen.