Πώς πήρε το όνομά του το Ketchup;

Υπάρχουν αρκετές θεωρίες για το πώς πήρε το όνομά του το κέτσαπ. Μια θεωρία είναι ότι προέρχεται από την κινεζική λέξη «ke-tsiap», που σημαίνει «σάλτσα ψαριού». Μια άλλη θεωρία είναι ότι προέρχεται από τη λέξη της Μαλαισίας "kechap", η οποία αναφέρεται σε ένα είδος σάλτσας που παρασκευάζεται από ζυμωμένα ψάρια ή γαρίδες. Μια άλλη θεωρία είναι ότι το όνομα «κέτσαπ» προέρχεται από τη λέξη Hokkien «kôe-chiap», που σημαίνει «σάλτσα ντομάτας».

Η πιο πιθανή εξήγηση είναι ότι η λέξη "κέτσαπ" είναι παραφθορά της κινεζικής λέξης "ke-tsiap", η οποία εισήχθη για πρώτη φορά στη Δύση από Βρετανούς ναυτικούς τον 17ο αιώνα. Οι Βρετανοί άρχισαν τότε να παράγουν τη δική τους εκδοχή κέτσαπ, η οποία παρασκευαζόταν με ντομάτες, ξύδι, ζάχαρη και μπαχαρικά. Αυτή η εκδοχή του κέτσαπ έγινε γρήγορα δημοφιλής στις Ηνωμένες Πολιτείες και τώρα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή καρυκεύματα στον κόσμο.