Ισόγειο χρένο ρίζες είναι το κύριο συστατικό στο σπιτικό και εμπορικά παρασκευασμένα προϊόντα χρένο. Η διαδικασία λείανσης παράγει μια ενζυμική αντίδραση που απελευθερώνει αιθέρια έλαια είναι υπεύθυνες για την χρένο ζεστό φήμη του. Ξύδι σταματά την ενζυματική αντίδραση και μόλις προστεθούν στις ρίζες του εδάφους, σταθεροποιεί το βαθμό της θερμότητα. Όσο περισσότερο περιμένετε να προσθέσετε το ξίδι, ο θερμότερος το τελικό προϊόν. Αναμονή περίπου τρία λεπτά μετά την άλεση για να προσθέσετε το ξίδι δίνει ένα θερμότερο από ό, τι ζεστό χρένο.
Η
διατηρώντας τα ζεστά

Από τη στιγμή που οι ρίζες του εδάφους που εκτίθενται στον αέρα, το έλαια αρχίζουν να χάνουν την ισχύ. Αποθηκεύονται σε ένα αεροστεγές, γυάλινο δοχείο μέσα στο ψυγείο, το χρένο διατηρεί τη θερμότητά του για περίπου τέσσερις έως έξι εβδομάδες. Για την αποθήκευση καταψύκτη, αφήνουν περιθώρια για επέκταση - περίπου μισή ίντσα από το κεφάλι μεταξύ του χρένο και το καπάκι του βάζου - και θα κρατήσει για περίπου έξι μήνες πριν από τη θερμότητα και την ποιότητα του προϊόντος αρχίσει να μειώνει
<. br>
Beat the Heat

Πάρτε προφυλάξεις κατά τη λείανση ρίζες χρένο. Η πικρή και των αιθέριων ελαίων δεν πρέπει να υποτιμάται, ερεθίζει τα μάτια και τις ρινικές διόδους περισσότερο από ένα ακατέργαστο κρεμμύδι κάνει. Στην πραγματικότητα, δεν είναι ασυνήθιστο για το ποιος κάνει χρένο να φορέσει μια μάσκα αερίων, να περιορίσει τις αναθυμιάσεις ενώ λείανση των ριζών. Τουλάχιστον, ένα ανοικτό παράθυρο του AIDS στην κυκλοφορία του αέρα και την απαγωγή των αναθυμιάσεων.
Η
πώς γίνεται

Μειώστε την ισχύ των ριζών από την άλεση τους ένα μπλέντερ μετά σε κύβους. Γεμίστε το μπλέντερ μισογεμάτο με χρένο ρίζες και κάλυμμα με κρύο νερό και μερικά παγάκια. Κλείστε το καπάκι και το μίγμα, προσθέτοντας περισσότερο κρύο νερό, εάν είναι απαραίτητο για να επιτευχθεί το επιθυμητό συνοχή. Λίγες κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι προστίθεται μετά την ανάμειξη των ελέγχων της θερμότητας. Προσθέστε το περιεχόμενο του βάζου μπλέντερ σε ένα γυάλινο δοχείο με καπάκι σφιχτά και ποπ στο ψυγείο.
Η