Συστατικά:.
4 φλιτζάνια
ζάχαρη 4 φλιτζάνια salmonberries
Απόδοση : 4 φλιτζάνια
Οδηγίες: Τοποθετήστε salmonberries σε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα και αφήνουμε να βράσει σε δυνατή φωτιά. Ενώ τα μούρα θερμότητα, τα πολτοποιούμε με ένα πειραγμένος τις γυναίκες πατάτας. Αφήστε τα μούρα να βράσουν σκληρά για 1 λεπτό. Ανακατεύουμε συνεχώς. Προσθέστε τη ζάχαρη και βράζουμε μέχρι το μίγμα γίνεται παχύ και σιροπιαστά, η οποία διαρκεί περίπου 5 λεπτά. Κουτάλα το μείγμα salmonberry σε αποστειρωμένα βάζα έως περίπου 1/4 ίντσα από την κορυφή. Αμέσως βάλτε καπάκια των βάζων, η οποία θα σφραγίσει όπως η μαρμελάδα κρυώσει

Η Διαβητική προς τους ομοφυλόφιλους Salmonberry Jam

Συστατικά:.
2 φλιτζάνια salmonberries
1/3 φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
1 κουταλιά της σούπας. συν 1 κουτ. της Splenda
Απόδοση: 2 φλιτζάνια
Οδηγίες: Συνδυάστε το salmonberries, ζάχαρη και Splenda σε μέτρια φωτιά. Φέρτε σε σημείο βρασμού. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι τα salmonberries και τη ζάχαρη είναι παχιά και γλυκά. Κουτάλα σε αποστειρωμένα βάζα και αφήστε το να κρυώσει. Τα βάζα θα σφραγίσει κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψύξης.

Επειδή αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ένα υποκατάστατο της ζάχαρης, την εμπλοκή είτε θα πρέπει να παγώσει ή στο ψυγείο. Η μαρμελάδα θα κρατήσει για περίπου δύο εβδομάδες

Η Salmonberry και φραγκοσυκιά Jam

Συστατικά:.
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο και αποκελυφωμένων φραγκόσυκα

2 φλιτζάνια salmonberries
6 φλιτζάνια ζάχαρη
2 κ.σ.. χυμό λεμονιού 2 κουταλιές
. ψιλοκομμένο ξύσμα πορτοκαλιού
3 ουγκιά . υγρή πηκτίνη φρούτα
Απόδοση: 3 πίντες
Για να καθαρίσετε τις φραγκοσυκιές, κάψει τα αγκάθια, και στη συνέχεια, φλούδες φρούτων. Μην χρησιμοποιείτε γυμνά χέρια, αλλά μάλλον χρησιμοποιούν βαρέα γάντια εργασίας. Ένα χέρι που πραγματοποιήθηκε πλήγμα φακό λειτουργεί μεγάλο για να κάψει τα αγκάθια.
Συνδυάστε φραγκοσυκιές, salmonberries, και τη ζάχαρη. Φέρεται σε τροχαίο βράσει. Ανακατεύουμε συνεχώς. Ενώ βράζει, ανακατέψτε σε πηκτίνη, και να επιστρέψει σε πλήρη τροχαίο βρασμό. Βράζουμε για ένα επιπλέον λεπτό. Ανακατεύουμε συνεχώς. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Αποβουτυρωμένο αφρό, και κουτάλα το μείγμα σε αποστειρωμένα βάζα πίντα περίπου 3/4 γεμάτο. Τα βάζα μπορούν να υποβληθούν σε επεξεργασία για 10 λεπτά σε ζέον υδατόλουτρο

Η Salmonberry και Μαρμελάδα Πορτοκάλι

Συστατικά:.
2 λίτρα salmonberries
1 /2 φλιτζάνι νερό
3/4 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
3 κουταλιές της σούπας. χυμό λεμονιού

6 φλιτζάνια ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας. τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού
Αποδόσεις: 1 pint
Οδηγίες: Συνδυάστε το χυμό πορτοκαλιού, salmonberries, το χυμό λεμονιού, φλούδα πορτοκαλιού, νερό και ζάχαρη. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 15 λεπτά. Προσθέστε τη ζάχαρη στο μίγμα και βράζουμε για περίπου 5 λεπτά. Ανακατεύουμε συνεχώς. Κουτάλα μείγμα σε βάζα. Κολλήστε τα καπάκια και αφήστε το να κρυώσει. Αν τα βάζα δεν σφραγίζουν τα βάζουμε σε ένα ζεστό μπάνιο νερό για 10 λεπτά, στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει.
Η