Είναι το Puck cream το ίδιο με το βαρύ;

Η κρέμα Puck είναι μια πηχτή, πλούσια κρέμα που παρασκευάζεται από το χτύπημα φρέσκου γάλακτος. Έχει μια ήπια, ελαφρώς γλυκιά γεύση και χρησιμοποιείται συνήθως ως επικάλυψη για επιδόρπια ή σε ροφήματα καφέ.

Η βαριά κρέμα είναι ένα είδος κρέμας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Παρασκευάζεται με χτύπημα παστεριωμένου γάλακτος και περιέχει τουλάχιστον 36% λιπαρά. Χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική, το ψήσιμο και την παρασκευή σαντιγί.