Πώς να κάνετε μια σπιτική λεμόνι-πιπέρι

Εμπορική λεμόνι-πιπέρι, διαθέσιμες στο τμήμα καρυκευμάτων των περισσότερων αγορών, είναι εξαιρετικά δημοφιλής ως καρύκευμα για κοτόπουλο και άλλα τρόφιμα. Μπορείτε εύκολα να το κάνετε στο σπίτι σας, και το αποτέλεσμα θα δοκιμάσετε πολύ πιο τολμηρή και πιο φρέσκο.
, Τι χρειάζεστε
1 φρέσκο ​​λεμόνι
2 κουτ. ολόκληρο το μαύρο πιπέρι
παντοπωλείου
ψησίματος Φύλλα
Μύλοι καφέ
Η Κοπή τμημάτων
ξύλινα κουτάλια Κίνα Zesters
ψησίματος φύλλα
Η Οδηγίες

1. Αφαιρέστε το ξύσμα από το λεμόνι προσεκτικά, χρησιμοποιώντας ένα εργαλείο zesting ή αποφλοιωτή λαχανικών. Αφαιρέστε μόνο το κίτρινο ξύσμα και κανένας από την άσπρη ψίχα.
   Η

2. Ψιλοκόβουμε το ξύσμα και τοποθετήστε το σε ένα μικρό μπολ. ​​
   Η

3. Τοποθετήστε το πιπέρι σε ένα ξύλο κοπής και να ραγίσει τα πατώντας πάνω τους με το καθαρό κάτω από ένα βαρύ δοχείο, ή δίνη πολύ σύντομα σε ένα μύλο μπαχαρικών - τα θέλετε σε μεγάλα κομμάτια
   Η

4. Προσθέστε την. ραγισμένο πιπέρι με το ξύσμα
   Η

5. Μην ξεχνάτε αυτό το βασικό βήμα:. Χρησιμοποιήστε ένα ξύλινο κουτάλι ή άλλο ανθεκτικό εργαλείο για να τεμαχιστεί η ραγισμένο πιπέρι και το ξύσμα μαζί. Αυτό βοηθά απελευθερώσει τα έλαια εσπεριδοειδών στην απόλαυση και συνδυάστε τα με το πιπέρι.
   Η

6. Διαδώστε το ξύσμα και το πιπέρι σε ένα μικρό ταψί ή ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και βάλτε τα στο φούρνο. Αν πρόκειται για ένα φούρνο αερίου, αφήστε το στο φούρνο όλη τη νύχτα και η ενδεικτική λυχνία θα στεγνώσει το μίγμα έξω. Αν πρόκειται για ένα ηλεκτρικό φούρνο, ρυθμίστε έως 200 βαθμούς F ή έτσι.
   Η

7. Ψεκάσατε του μείγματος, η επόμενη ημέρα σε ένα μύλο μπαχαρικών ή καθαρό μύλο του καφέ. Μπορείτε επίσης να μασάει με το χέρι με ένα μαχαίρι.
   Η

8. συνειδητοποιήσει ότι είναι πλέον έτοιμο να πασπαλίζουμε με κοτόπουλο, ψάρια και άλλα τρόφιμα πριν τα μαγειρέψετε.
   Η