Πώς ξέρετε πότε να μαζέψετε πατάτες;

- 6 έως 8 εβδομάδες μετά τη φύτευση: Νέες πατάτες είναι έτοιμες για σκάψιμο.

- 8 έως 12 εβδομάδες μετά τη φύτευση: Το φύλλωμα των πατατών κύριας καλλιέργειας αρχίζει να κιτρινίζει και να πεθαίνει.

- 2 έως 3 εβδομάδες αργότερα (10 έως 15 εβδομάδες μετά τη φύτευση): Οι φλούδες έχουν δέσει και οι πατάτες μπορούν να σκαφτούν.

_Άλλοι δείκτες ότι οι πατάτες είναι έτοιμες για συγκομιδή: _

- Οι μίσχοι και τα φύλλα του φυτού αρχίζουν να μαραίνονται και να κιτρινίζουν.

- Οι πατάτες φουσκώνουν και σπρώχνουν το χώμα από πάνω τους.

- Οι μικρές ρίζες κοντά στην επιφάνεια των πατατών έχουν αντικατασταθεί από μια τραχιά καφέ ή καστανή «δέρμα».

- Οι κόνδυλοι πρέπει να είναι σταθεροί και καλοσχηματισμένοι, χωρίς ρωγμές ή ατέλειες.

- Θα πρέπει να μπορείτε να τρίβετε απαλά τη φλούδα των πατατών χωρίς να καταστρέψετε τη σάρκα.