Πώς εξουδετερώνετε την υπερβολική ξηρή μουστάρδα στην πατατοσαλάτα;

- Προσθέστε γλυκύτητα. Λίγη λίγη ζάχαρη ή μέλι μπορεί να βοηθήσει στην εξισορρόπηση της πικρίας της ξηρής μουστάρδας.

- Προσθέστε οξύτητα. Το ξύδι ή ο χυμός λεμονιού μπορούν να βοηθήσουν να μειώσετε την οξύτητα της ξηρής μουστάρδας.

- Προσθέστε γαλακτοκομικά. Η κρέμα γάλακτος, το γιαούρτι ή η μαγιονέζα μπορούν να βοηθήσουν στην απαλότητα της γεύσης της ξηρής μουστάρδας.

- Προσθέστε άμυλο. Προσθέτοντας λίγο άμυλο καλαμποκιού ή αλεύρι στη πατατοσαλάτα μπορεί να βοηθήσει να απορροφήσει λίγη από την υπερβολική υγρασία και να κάνει τη σαλάτα λιγότερο πικρή.

- Ξέπλυνε τις πατάτες. Εάν η πατατοσαλάτα είναι πολύ πικρή, μπορείτε να ξεπλύνετε τις πατάτες με κρύο νερό για να αφαιρέσετε λίγη από τη γεύση μουστάρδας.

- Αραιώνουμε την πατατοσαλάτα. Εάν η πατατοσαλάτα είναι πολύ πηχτή, μπορείτε να προσθέσετε λίγη επιπλέον μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος για να την αραιώσετε. Αυτό θα βοηθήσει επίσης στη μείωση της γεύσης μουστάρδας.