Πώς να κάνει ψητό σκόρδο ζυμαρικά σάλτσα (5 βήματα)

ψητό σκόρδο έχει μια γλυκιά, ήπια γεύση που ζευγάρια καλά με την κρέμα για να κάνει μια σάλτσα ζυμαρικών. Η κρεμώδης σάλτσα είναι καλύτερα να χρησιμοποιείται με φετουτσίνι, farfalle ή οποιοδήποτε άλλο είδος ζυμαρικού που θα παγιδεύσει τη σάλτσα στις πτυχές του. Αυτή η συνταγή αποδίδει περίπου 1 1/3 φλιτζάνια ψητό σάλτσα ζυμαρικών σκόρδο, ή αρκετά για να εξυπηρετήσει με £ 1 του ζυμαρικά της αρεσκείας σας
. Ό, τι χρειάζεστε
1 κεφάλι garlic1 κουταλιές της σούπας. ελιάς κουτ έλαιο1Η. μαύρο κουταλιές της σούπας pepper1. ψιλοκομμένο φρέσκο ​​thyme1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος & # xBC? φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα cheeseSalt και πιπέρι
Η Οδηγίες

1. Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 350 F. Καθαρίζουμε το εξωτερικό μέρος του κεφαλιού του σκόρδου και κόψτε στο μισό σταυρωτά. Τοποθετήστε τα μισά σε ένα πιάτο γυαλί κατσαρόλα με τις πλευρές κοπής προς τα επάνω.
   Η

2. Περιχύνουμε το ελαιόλαδο πάνω από την κορυφή του σκόρδου και πασπαλίζουμε με πιπέρι και θυμάρι. Καλύψτε το πιάτο με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για μια ώρα, ή μέχρι το σκόρδο είναι πιρούνι-προσφορά και χρυσό χρώμα. Αφαιρέστε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
   Η

3. Μεταφέρετε τα μισά σκόρδο σε ένα μικρό κατσαρολάκι και πουρέ με ένα πιρούνι μέχρι να σχηματιστεί semismooth πάστα. Ανακατέψτε σε βαριά κρέμα και τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο σε μέτρια φωτιά.
   Η

4. Σιγοβράστε το μίγμα ψητό σκόρδο και κρέμα για οκτώ έως 10 λεπτά, ή μέχρι λίγο μειωμένα και παχύ. Προσθέτουμε το τυρί και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει εντελώς. Περίοδος το ψημένο σκόρδο σάλτσα ζυμαρικών με αλάτι και πιπέρι.
   Η

5. Εκτίναξη με ζυμαρικά και σερβίρετε αμέσως ή μεταφέρετε σε ένα αεροστεγές δοχείο και φυλάσσεται στο ψυγείο για έως και δύο ημέρες. Αναθέρμανση τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά για πέντε έως επτά λεπτά πριν το σερβίρετε.
   Η