Τι είναι ένα μαχαίρι μαρμελάδας;

Το μαχαίρι μαρμελάδας είναι ένα εργαλείο που έχει σχεδιαστεί ειδικά για την παρασκευή μαρμελάδας. Έχει μια μακριά, λεπτή λεπίδα που είναι συνήθως κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα. Η λεπίδα είναι ίσια, αλλά δεν έχει αιχμηρή αιχμή. Αυτό συμβαίνει επειδή το μαχαίρι δεν χρησιμοποιείται για να κόψετε ή να κόψετε τίποτα. Αντίθετα, χρησιμοποιείται για να απλώσει τα φρούτα, τη ζάχαρη και άλλα συστατικά μαζί στη διαδικασία παρασκευής μαρμελάδας. Η λεπίδα είναι επίσης εύκαμπτη και ελαφρώς οδοντωτή. Αυτό του επιτρέπει να κόβει τα φρούτα χωρίς να τα συνθλίβει. Η λαβή είναι συνήθως κατασκευασμένη από ξύλο και είναι άνετη στο κράτημα. Το μήκος και το σχήμα της λεπίδας διευκολύνουν την πρόσβαση στις γωνίες και στον πάτο της κατσαρόλας ή της κατσαρόλας στην οποία φτιάχνεται η μαρμελάδα.