Πώς ζαχαρώνετε 1-8 φλιτζάνια πεκάν;

Για να ζαχαρώσετε 1-8 φλιτζάνια πεκάν, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

- 1-8 φλιτζάνια πεκάν

- 1 φλιτζάνι ζάχαρη

- 1/2 φλιτζάνι ελαφρύ σιρόπι καλαμποκιού

- 1/4 φλιτζάνι νερό

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Οδηγίες:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 300 βαθμούς Φαρενάιτ (150 βαθμούς Κελσίου).

2. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.

3. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το σιρόπι καλαμποκιού, το νερό και το αλάτι. Αφήνουμε να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.

4. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά, ή μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να πήξει το μείγμα.

5. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ανακατεύουμε με το εκχύλισμα βανίλιας.

6. Προσθέστε τα πεκάν στην κατσαρόλα και ρίξτε τα να καλυφθούν.

7. Απλώστε τα πεκάν στο έτοιμο ταψί.

8. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν τα πεκάν.

9. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

10. Απολαύστε τα ζαχαρωμένα πεκάν σας!