Πώς να μπαχαρικό μέχρι ζωμός κοτόπουλου (8 Βήματα)

ζωμό κοτόπουλου είναι μια βάση στις περισσότερες κουζίνες. Είναι μια εποχή παλιά θεραπεία για όταν είστε άρρωστοι, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προσθέσει γεύση στα σάλτσες, ρύζι και οτιδήποτε που θα επωφεληθούν από τη γεύση κοτόπουλου. Είτε θέλετε να το κάνετε από την αρχή ή να αγοραστεί στο κατάστημα, το ζωμό κοτόπουλου είναι ένα ευέλικτο εργαλείο μαγειρική. Η γεύση του μπορεί να μείνει ήπιος και διακριτικό, ή να δοθεί περισσότερο γροθιά με επιπλέον συστατικά και καρυκεύματα
. Ό, τι χρειάζεστε
κρέας κοτόπουλου
Κρεμμύδι
Καρότο
Σέλινο
καρύκευμα πουλερικών

Θυμάρι
Μαϊντανός
Φύλλα δάφνης Πιπέρι

Hot
σάλτσα
Οδηγίες

1. Μειώστε το υπερβολικό αλάτι, αν το ζωμό σας είναι κατάστημα-αγορασμένο και δεν είναι μια μικρή ποικιλία νατρίου. Για την αραίωση περιεκτικότητά τους σε νάτριο μπορείτε να απορρίψετε λίγο ζωμό και να την αντικαταστήσει με νερό, χωρίς αλάτι καρυκεύματα και κρέας κοτόπουλου που μπορείτε να σιγοβράσει για τη γεύση και το στέλεχος αργότερα.
   Η

2. Ακόμα και αν ζωμός σας είναι σπιτικό, προσθέτοντας τα κομμάτια του κρέατος κοτόπουλου, θα οδηγήσει σε πιο πλούσια γεύση. Κόψτε μαγειρεμένο κοτόπουλο σε κομμάτια και να τα προσθέσετε στο ζωμό σας
   Η

3. Προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά -.. Τα καρότα, το κρεμμύδι και το σέλινο κομμένα σε μικρά κομμάτια
   Η

4. Προσθέστε τα μπαχαρικά. Ανακατέψτε καρύκευμα πουλερικών, το θυμάρι ή άλλα μπαχαρικά μέσα στο ζωμό.
   Η

5. Δημιουργήστε μια τσάντα μπαχαρικό για καρυκεύματα που δεν είναι σπασμένοι, όπως ο μαϊντανός, τα φύλλα δάφνης και τους κόκκους πιπεριού. Χρησιμοποιήστε το τουλπάνι να συνδυάσει αυτά τα συστατικά μαζί, έτσι ώστε να μην χαθεί αργότερα, αν σουρωτήρι σας δεν είναι αρκετά λεπτή. Αν δεν έχετε τουλπάνι, αντικαθιστά ότι το έργο περιλαμβάνει ιατρικές γάζες, φίλτρα καφέ ή καθαρισμού του χρησιμοποιηθέντος λινό.
   Η

6. Φέρτε το μείγμα να πάρει μια βράση και στη συνέχεια να μειώσει τη θερμότητα για να σιγοβράσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αφήστε το ζωμό να σιγοβράσει για τουλάχιστον μία ώρα.
   Η

7. Δοκιμάστε το ζωμό, όπως είναι σιγοβράζει να αξιολογήσει τη γεύση του. Αν χρειάζεται περισσότερη όρεξη, δοκιμάστε μια-δυο σταγόνες καυτή σάλτσα. Όταν προσθέτετε έντονη γεύση, προσθέστε ένα μικρό ποσό σε έναν χρόνο, επειδή μπορείτε πάντα να προσθέσετε περισσότερο αργότερα.
   Η

8. Μόλις είστε ικανοποιημένοι με τη γεύση, στέλεχος από το κρέας και τα τεμάχια λαχανικών. Δροσίστε το ζωμό εντελώς πριν ψύχους.
   Η