Πώς να βάζουμε στο ψυγείο σούπα (5 βήματα)

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι οποιαδήποτε ζεστό φαγητό πρέπει να ψύχονται σε θερμοκρασία δωματίου πριν να τοποθετηθεί στο ψυγείο. Ωστόσο, ζεστό φαγητό μπορεί να πάει στο ψυγείο όσο καλύπτεται και η υγρασία της να κλειδωθεί, σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ. Μια εναλλακτική άποψη, ότι τα τρόφιμα δεν πρέπει να ψύχονται αμέσως για να αποτραπεί η συμπύκνωση η οποία μπορεί να μειώσει τη θερμοκρασία του ψυγείου του, προσφέρεται από τη γαλλική κυβέρνηση. Ένα λουτρό νερού ταχείας ψύξης μπορεί να αποφεύγεται η συμπύκνωση και να εξασφαλίσει ότι τα τρόφιμα δεν μένει έξω τόσο πολύ καιρό ώστε να ενθαρρύνει την ανάπτυξη βακτηριδίων.
, Τι χρειάζεστε
Pan
δοχεία αποθήκευσης Κίνα Κουτάλα

Κανάτα Κίνα Μαγειρική θερμόμετρο
Κουτάλι
Η Οδηγίες

1. Αφαιρέστε το δοχείο σας με ζεστό σούπα από τη φωτιά. Τοποθετήστε το δοχείο σε ένα ρηχό ταψί που είναι μεγάλη και αρκετά ευρεία ώστε να φιλοξενήσει τόσο την κατσαρόλα και μια τάφρο του νερού γύρω από αυτό.
   Η

2. Γεμίστε την κανάτα με κρύο νερό. Ρίχνουμε το κρύο νερό στο ρηχό ταψί γύρω από τη γλάστρα. Βάλτε αρκετό νερό για να γεμίσει το ρηχό ταψί μέχρι το χείλος. Προσθέστε πάγο, αν θέλετε να επισπεύσει τη διαδικασία ψύξης.
   Η

3. Ελέγξτε τη θερμοκρασία της σούπας περιοδικά καθώς δροσίζει. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο μαγειρέματος ή να δοκιμάσετε λίγο την σούπα με ένα κουτάλι. Μια ένδειξη θερμοκρασίας 100 βαθμών Κελσίου θα σας ενημερώσουμε για τη σούπα σας είναι χλιαρό.
   Η

4. Χωρίστε τη σούπα σε διάφορα δοχεία ρηχά αποθήκευσης όταν είναι δροσερό. Καλύψτε κάθε ένα από τα δοχεία.
   Η

5. Τοποθετήστε τα δοχεία σούπα στο ψυγείο. Σούπες και τα μαγειρευτά που περιέχουν μαγειρεμένο κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια τα περισσεύματα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για περίπου τρεις έως τέσσερις ημέρες πριν από την αλλοίωση, σύμφωνα με το USDA.
   Η