Πώς να κάνετε Ελληνική Λεμόνι Σούπα

Ελληνική σούπα λεμόνι είναι συνήθως σερβίρεται ως ορεκτικό πριν το κυρίως πιάτο της ελληνικής γεύμα. Η σούπα, που ονομάζεται επίσης το αυγολέμονο στα ελληνικά, είναι δημοφιλής ακόμη και εκτός της ελληνικής κουζίνας και εισάγει τους ανθρώπους με το έθιμο ελληνικό φαγητό. Ο πιο κοινός τύπος της ελληνικής σούπας λεμόνι χρησιμοποιεί το ζωμό κοτόπουλου, αλλά και άλλες παραλλαγές περιλαμβάνουν επίσης το κοτόπουλο για ένα πιο πλούσιο σούπα.
, Τι χρειάζεστε
6 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
1/2 φλυτζάνι μακρύκοκκο ρύζι
3 κρόκοι αυγών
1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
Πιπέρι
Αλάτι
Η Λεμόνι
μαϊντανό, ψιλοκομμένο
μεγάλη κατσαρόλα
μικρό μπολ
Χτυπάμε
Η Οδηγίες

1. Ρίχνουμε 6 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου σε μια μεγάλη κατσαρόλα και θερμότητας σε μέτρια-υψηλή θερμότητα. Μόλις το ζωμό αρχίζει να βράζει, προσθέτουμε 1/2 φλιτζάνι ρύζι με μακρούς κόκκους. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 25 λεπτά.
   Η

2. Προσθέστε 3 αυγά και 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού σε ένα μικρό μπολ. Ανακατεύετε το μείγμα μέχρι να συνδυάζονται τέλεια. Αφαιρέστε το ρύζι και το ζωμό από τη θερμότητα όταν το ρύζι έχει πλήρως μαγειρεμένο.
   Η

3. Χρησιμοποιήστε μια κουτάλα για να ρίξτε 2 φλιτζάνια του ζεστού ζωμού στο μίγμα των αυγών και το χυμό λεμονιού σε ένα μικρό μπολ. Χτυπάμε το μείγμα αυτό μέχρι να συνδυάζεται και στη συνέχεια ρίξτε το μικρό μπολ στην κατσαρόλα το ζωμό και το ρύζι.
   Η

4. Μαγειρέψτε τη σούπα στην κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά χωρίς να αφήσετε το βράζουμε σούπα . Ανακατεύοντας συνεχώς για να βεβαιωθείτε ότι το μείγμα σούπα απλώνει ομοιόμορφα και δεν παίρνει πάρα πολύ καυτό.
   Η

5. Αφαιρέστε τη σούπα από τη φωτιά και σερβίρουμε ζεστό. Πριν το σερβίρισμα, μπορείτε επίσης να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι. Γαρνίρετε τη σούπα με φρέσκο ​​λεμόνι και ψιλοκομμένο μαϊντανό.
   Η