Πώς κόβετε τα μπαχαρικά από τις σούπες;

- Προσθέστε ένα γαλακτοκομικό συστατικό :

- Τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γάλα, η κρέμα ή το γιαούρτι μπορούν να βοηθήσουν στην εξουδετέρωση της πικάντικης γεύσης. Ξεκινήστε προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα και δοκιμάστε όσο προχωράτε.

- Προσθέστε ένα οξύ :

- Μια στύψις λεμόνι ή λάιμ, μια κουταλιά ξύδι ή μια δόση σάλτσας ντομάτας μπορεί να βοηθήσει στην εξισορρόπηση της θερμότητας.

- Προσθέστε ζάχαρη ή μέλι :

- Μια μικρή ποσότητα γλυκού μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του πικάντικου.

- Προσθέστε αμυλούχα συστατικά :

- Οι πατάτες, το ρύζι ή τα ζυμαρικά μπορούν να βοηθήσουν στην απορρόφηση της πικάντικης γεύσης.

- Προσθέστε ένα βούτυρο ξηρών καρπών :

- Το φυστικοβούτυρο ή το βούτυρο αμυγδάλου μπορεί να προσθέσει μια κρεμώδη, ξηρή γεύση που μπορεί να βοηθήσει στην αραίωση της πικάντικης γεύσης.

- Γαρνίρουμε με κόλιαντρο :

- Το κόλιανδρο έχει δροσιστικό αποτέλεσμα και μπορεί να βοηθήσει στην εξισορρόπηση των πικάντικων γεύσεων.