Πώς να κάνετε γεμιστά πιπεριά Σούπα (16 Βήματα)

Πιπεριές γεμιστές με ρύζι και μοσχαρίσιο κιμά να κάνει ένα φανταστικό καλοκαίρι γεύμα, αλλά αναθέρμανσης τις πιπεριές μπορεί να είναι προβληματική. Ευτυχώς, η γεύση του πιάτου μπορεί να επαναληφθεί και σε μορφή σούπας, το οποίο θα είναι εύκολο να αναθέρμανσης. Κάντε μια σούπα με ζωμό κρέατος και πουρέ πιπέρι να χύσει πάνω από μαγειρεμένο ρύζι και κρέας. Από κόκκινες πιπεριές έχουν μια γλυκιά γεύση, θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί για να δημιουργήσει τον πουρέ και όχι πράσινες πιπεριές, το οποίο μπορεί να δώσει τη σούπα μια πικρή γεύση
. Ό, τι χρειάζεστε
8 κόκκινες πιπεριές Κίνα μαχαίρι του σεφ
Μαχαίρι ξεφλουδίσματος
Κουτάλι
ψησίματος φύλλο
λαβίδες Κουζίνα
Bowl Κίνα Πάγος νερού
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο Κίνα 7 φλιτζάνια ζωμό κρέατος
2 μεγάλα γλάστρες με καλύμματα
1 κουταλιά της σούπας. κόκκινο πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας. κόλιαντρο

1 κουτ. μαύρο πιπέρι
1 1/2 κουτ. αλάτι
Fork Τρόφιμα επεξεργαστή
1 φλιτζάνι χυμό ντομάτας
1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
3 1/2 φλιτζάνι νερό
1 1/2 φλιτζάνι ρύζι
£ 1 μοσχαρίσιο κιμά
1 κουταλιά της σούπας. τσίλι σε σκόνη
Σούπα κύπελλα
Κρέμα γάλακτος (προαιρετικά)
τριμμένο τυρί (προαιρετικό)
Η Παρασκευή

1. Κόψτε τις κορυφές των οκτώ κόκκινες πιπεριές με το μαχαίρι του σεφ. Αφαιρέστε τους σπόρους από το εσωτερικό των πιπεριές με ένα μαχαιράκι και κουτάλι.
   Η

2. Κόβουμε τις πιπεριές στη μέση και τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος.
   Η

3. Ψήστε τις πιπεριές σε ένα φούρνο 425 F για 5-7 λεπτά έως ότου το δέρμα σκουραίνει και φουσκάλες.
   Η

4. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο. Αφαιρέστε τις πιπεριές από το τηγάνι με λαβίδες κουζίνα και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ με παγωμένο νερό.
   Η

5. Ξεφλουδίστε το χαλαρώσει το δέρμα από το εξωτερικό των πιπεριές με ένα μαχαιράκι.
   
   

6. Κόβουμε τις πιπεριές και ένα κρεμμύδι, και μασάει τα δύο σκελίδες σκόρδο.
   
   Η σούπα
   

   1. Φέρτε 6 φλιτζάνια ζωμό κρέατος σε ένα βράσει σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
      Η

   2. Προσθέστε την κόκκινη πιπεριά, το κρεμμύδι, το σκόρδο, 1 κουταλιά της σούπας. κόκκινο πιπέρι, 1 κουταλιά της σούπας. κόλιαντρο, 1 κουτ. μαύρο πιπέρι και 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι στο ζωμό. Σιγοβράζουμε μέχρι οι πιπεριές είναι μαλακό και μπορεί εύκολα να τρυπηθούν με ένα πιρούνι.
      Η

   3. Κουτάλα το ζωμό και τα λαχανικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και πουρέ μέχρι να γίνει λείο.
      Η

   4. Βάλτε τον πουρέ πάλι στην κατσαρόλα. Προσθέστε 1 φλιτζάνι ζωμό κρέατος και 1 φλιτζάνι χυμό ντομάτας στον πουρέ και σιγοβράζετε για 20 λεπτά.
      Η

   5. Ρίχνουμε 1/2 φλιτζάνι κρέμα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε με τη σούπα.
      
      Η Γέμιση
      

      1. Φέρτε 3 1/2 φλιτζάνια νερό να βράσουν.
         Η

      2. Προσθέστε 1 1/2 φλιτζάνι ρυζιού και 1/2 κουτ. αλάτι στο νερό που βράζει.
         Η

      3. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι και αφήνουμε να σιγοβράσει για 40-50 λεπτά ή μέχρι το ρύζι είναι τρυφερό. Παρακολούθηση της στάθμης του νερού στο δοχείο έτσι ώστε το ρύζι δεν καίει, και να προσθέσετε επιπλέον νερό αν χρειαστεί.
         Η

      4. Brown £ 1 επίγειο βόειο κρέας, ενώ η σούπα και το ρύζι σιγοβράζει. Περίοδος το κρέας με 1 κουταλιά της σούπας. σκόνη τσίλι.
         Η

      5. Τοποθετήστε 1/2 κούπα ρύζι και 1/4 φλιτζάνι του βοείου κρέατος σε μπολ σούπα. Κουτάλα 1 φλιτζάνι σούπα πάνω σε κάθε μπολ με ρύζι. Σερβίρετε με ξινή κρέμα και το τριμμένο τυρί.
         Η