Πώς να φτιάξετε τη δική Bouillon Κόκκοι σας

κόκκους Bouillon, μια κοινή βάση σε πολλές κουζίνες, είναι αφυδατωμένα λαχανικά ή ζωμό χρησιμοποιείται σε σούπες γεύση. Bouillon κόκκοι είναι διαθέσιμες για εμπορική αγορά σε διάφορες γεύσεις για ένα σχετικά χαμηλό κόστος. Ωστόσο, σε κόκκους ζωμός που πωλούνται στα καταστήματα έχουν συχνά υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι. Μπορείτε να κάνετε κόκκους ζωμός από το σπίτι χρησιμοποιώντας αφυδατωμένα λαχανικά και μια μικρή ποσότητα του άλατος για μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση. Κάνοντας κόκκους ζωμός απαιτεί μόνο μερικά απλά προμήθειες για την κουζίνα για να ξεκινήσετε.
, Τι χρειάζεστε
2 καρότα

της 2 κοτσάνια σέλινο Κίνα 2 πράσα Κίνα 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​μαϊντανό
κοπής

κοφτερό μαχαίρι Τρόφιμα αποξηραντηρες
καφεκοπτείο
1 κουταλιά της σούπας. αλάτι
Πλαστικό δοχείο με καπάκι

Οδηγίες

1. Κόβουμε δύο καρότα, δύο κοτσάνια σέλινο, δύο πράσα και 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​μαϊντανό σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι. Τα τεμαχισμένα κομμάτια δεν πρέπει να είναι παχύτερα από το 1/4 της ίντσας.
   Η

2. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα αφυγραντήρα τροφίμων και ξηρό για το χρόνο που καθορίζεται από τον κατασκευαστή.
   Η

3. Τοποθετήστε τα αποξηραμένα λαχανικά σε ένα μύλο του καφέ και να το μετατρέψει σε υψηλά για δύο λεπτά.
   Η

4. Ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας. αλάτι στο μείγμα και γυρίστε το μύλο του καφέ σε υψηλά για άλλο ένα λεπτό.
   Η

5. Ρίχνουμε το πολύτιμων μετάλλων σε ένα πλαστικό δοχείο και σφραγίστε ερμητικά. Αποθηκεύστε το ζωμό στο ψυγείο και να το χρησιμοποιήσετε μέσα σε 12 μήνες για να αποτρέψει την αλλοίωση.
   Η