Αποξηραμένα τρόφιμα φυσικά συρρικνωμένους, γεγονός που καθιστά δύσκολο να γνωρίζει κανείς πότε έχει πάει άσχημα. Αποξηραμένα τρόφιμα που είναι σάπιο μπορεί να έχει συρρικνωθεί περισσότερο, έχουν σκοτεινά ή να έχουν μια κολλώδη υφή. Πετάξτε το φαγητό εάν παρατηρήσετε οποιαδήποτε από αυτές τις αλλαγές. Φτύσει αν είναι λαστιχωτό. Ορατή μούχλα, αν και ασυνήθιστο, είναι ένα σημάδι ότι το φαγητό είναι σάπιο. Νιώστε το φαγητό, όπως καλά. Αέρα και την υγρασία είναι οι εχθροί των ξηρών τροφίμων, και την υγρασία, ιδιαίτερα, είναι συνήθως υπεύθυνη για την τερηδόνα. Η ξηρά τροφή θα πρέπει να αισθάνονται ξηρά, αλλά εύπλαστη. Αν εντοπίσετε την υγρασία, το φαγητό δεν ήταν ούτε αποξηραμένα σωστά για να αρχίσει με, ή έχει βραχεί κατά την αποθήκευση. Σε κάθε περίπτωση, δεν είναι μάλλον καλό. Πέτα έξω για να είναι στην ασφαλή πλευρά.

Η Ρίξτε μια μυρουδιά

ξηρά τροφή έχει μια ήπια μυρωδιά που μοιάζει με εκείνη των τροφίμων όταν είναι φρέσκα. Η μυρωδιά μπορεί να είναι ελαφρώς γλυκιά ή καυστική, αλλά δεν πρέπει να μυρίζει ζυμωμένο, μούχλας ή όπως το αλκοόλ ή ξύδι. Εάν παρατηρήσετε μια δυσάρεστη ή ασυνήθιστη οσμή, πετάξτε το φαγητό.
Η
Ελέγξτε τη συσκευασία

Αν και η ημερομηνία λήξης δεν θα σας πει οριστικά αν η ξηρά τροφή έχει χαλάσει, μπορεί να σας δώσει μια καλή ιδέα για το πόσο φρέσκα είναι. Για την καλύτερη ποιότητα, κατάστημα αποξηραμένα τρόφιμα σε μικρές, αεροστεγείς συσκευασίες σε ξηρό και δροσερό μέρος. Ετικέτα τους με την ημερομηνία κατά την οποία τα αποθηκεύσετε. Σε θερμοκρασίες κάτω από 60 βαθμούς Κελσίου, αποξηραμένα τρόφιμα θα παραμείνει φρέσκο ​​για τουλάχιστον ένα έτος. Σε θερμές ή υγρές συνθήκες, το φαγητό μπορεί να αρχίσει να χαλάσει μέσα σε λίγους μήνες. Αποθηκεύονται στην κατάψυξη, αποξηραμένα τρόφιμα θα μείνουν φρέσκα για ένα έως δύο χρόνια και θα παραμείνετε ασφαλείς επ 'αόριστον.
Η
ότι το τρόφιμο

Μερικά αποξηραμένα τρόφιμα χαλάσει πιο εύκολα από τους άλλους και χρειάζεται επιπλέον φροντίδα. Σιτηρά και ξηρά τρόφιμα που κατασκευάζονται από αυτά σπάνια χαλάσει εκτός κι αν έχουν βραχεί. Είναι απίθανο το άσπρο ρύζι, τα ζυμαρικά και βρώμη χάλασε, αν και καστανό ρύζι και αλεύρι ολικής αλέσεως μπορεί να γίνει ταγγό. Αποξηραμένα φρούτα περιέχουν ζάχαρη και οξύ, δύο συστατικά που βοηθούν τη διατήρησή τους. Αποξηραμένα λαχανικά είναι χαμηλά σε ζάχαρη και οξύ και τείνουν να χαλάσει πιο γρήγορα. Σκεφτείτε το προϊόν όταν αποφασίζεται αν θα μπορούσε να είναι σάπιο.
Η