Πόσο καιρό θα διατηρηθούν τα μανιτάρια τουρσί;

Τα σωστά αποθηκευμένα μανιτάρια τουρσί σε κονσέρβα θα παραμείνουν γενικά στην καλύτερη ποιότητα για περίπου 1 έως 2 χρόνια, αν και γενικά θα παραμείνουν ασφαλή για χρήση μετά από αυτό.

Τα εμπορικά συσκευασμένα μανιτάρια τουρσί θα φέρουν συνήθως την ημερομηνία "Best By", "Best if Used By" ή "Best Before", αλλά αυτή η ημερομηνία δεν είναι γενικά ημερομηνία ασφαλείας, αλλά μια ποιοτική ένδειξη της καλύτερης γεύσης

Για να μεγιστοποιήσετε τη διάρκεια ζωής των οικιακών μανιταριών τουρσί σε κονσέρβα, κρατήστε τα καλυμμένα με το τουρσί υγρό τους σε δροσερό, σκοτεινό χώρο, όπως ντουλάπι ή ντουλάπι. Αφού ανοιχτεί, ψύχεται για καλύτερη ποιότητα

Σημάδια αλλοίωσης είναι θόλωση υγρού μέσα στο βάζο, δυσοσμία ή εμφάνιση καθώς και μη φυσιολογικό πρήξιμο/παραμόρφωση του καπακιού