Ποιες συνταγές με λευκά σπαράγγια είναι κατάλληλες για παιδιά;

Ακολουθούν μερικές συνταγές με λευκά σπαράγγια που είναι κατάλληλες για παιδιά:

1. Σούπα με λευκά σπαράγγια:

- Συστατικά:Λευκά σπαράγγια, ζωμός κοτόπουλου, γάλα, βούτυρο, αλάτι και πιπέρι.

- Οδηγίες:Βράζετε τα λευκά σπαράγγια σε ζωμό κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσουν. Ανακατέψτε το με γάλα, βούτυρο, αλάτι και πιπέρι. Σερβίρετε την κρεμώδη σούπα στα παιδιά σας.

2. Λευκά σπαράγγια με σάλτσα Hollandaise:

- Συστατικά:Λευκά σπαράγγια, βούτυρο, χυμός λεμονιού, κρόκοι αυγών και αλάτι.

- Οδηγίες:Βράζετε στον ατμό ή βράζετε τα λευκά σπαράγγια μέχρι να μαλακώσουν. Φτιάξτε τη σάλτσα Hollandaise ανακατεύοντας τους κρόκους των αυγών, το χυμό λεμονιού και το λιωμένο βούτυρο. Σερβίρετε τα σπαράγγια με τη γευστική σάλτσα.

3. White Asparagus Stir-Fry:

- Συστατικά:Λευκά σπαράγγια, ελαιόλαδο, σκόρδο, σάλτσα σόγιας και μέλι.

- Οδηγίες:Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε τα λευκά σπαράγγια και το σκόρδο σε φέτες. Προσθέστε σάλτσα σόγιας και μέλι για γεύση. Τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν και να καραμελώσουν ελαφρώς τα σπαράγγια.

4. Πίτσα με λευκά σπαράγγια:

- Συστατικά:Έτοιμη ζύμη πίτσας, λευκά σπαράγγια, τυρί μοτσαρέλα, σάλτσα ντομάτας και βασιλικός.

- Οδηγίες:Ανοίγετε τη ζύμη της πίτσας και απλώνετε πάνω της σάλτσα ντομάτας. Ρίξτε από πάνω κομμένα λευκά σπαράγγια, τυρί μοτσαρέλα και φύλλα βασιλικού. Ψήνετε την πίτσα μέχρι να λιώσει και να αφρατέψει το τυρί.

5. Ζυμαρικά με λευκά σπαράγγια:

- Συστατικά:Λευκά σπαράγγια, ζυμαρικά (όπως πένες ή ταλιατέλες), ελαιόλαδο, σκόρδο, τυρί παρμεζάνα και αλάτι.

- Οδηγίες:Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σε ελαιόλαδο σοτάρουμε τα λευκά σπαράγγια και το σκόρδο σε φέτες. Προσθέστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά, την παρμεζάνα και αλάτι στο τηγάνι. Ανακατεύουμε όλα μαζί μέχρι να ενωθούν καλά.

Φροντίστε να προσαρμόσετε το επίπεδο καρυκευμάτων και πικάντικου ανάλογα με τις προτιμήσεις των παιδιών σας.