Τα κομμένα σε φέτες πιπεριές πρέπει να ψύχονται το συντομότερο δυνατό για να διατηρήσουν τη φρεσκάδα τους. Πιπεριές που έχουν τεμαχιστεί και μείνει έξω είναι ευαίσθητα στα βακτήρια και κινδυνεύει να χαλάσει. Βάλτε τις φέτες πιπεριές σε ένα πλαστικό δοχείο αποθήκευσης ή εντελώς κλειστή πλαστική σακούλα και το βάζετε στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα.

Η αποθήκευση φρέσκων για μελλοντική χρήση

Flash κατάψυξη φέτες κουδούνι πιπεριές μπορεί να κρατήσει το μεγαλύτερο μέρος της φρεσκάδας και θρεπτικά συστατικά άθικτα. Κατεψυγμένα πιπεριές δεν θα είναι τόσο τραγανή, αλλά λειτουργεί καλά για μετέπειτα χρήση σε πιάτα όπως το ανακατώνω-τηγανητά, όπου θα πρέπει να μαγειρεύονται οι πιπεριές. Διαδώστε φέτες πιπεριές σε ένα ταψί και το πάγωμα. Μόλις παγώσει τις πιπεριές, βάλτε στην κατάψυξη ασφαλή τσάντα ή εμπορευματοκιβώτιο και το κατάστημα. Χρησιμοποιώντας καταψύκτη ασφαλή προϊόντα θα προστατεύσει τις πιπεριές από έγκαυμα κατάψυξης. Κατεψυγμένα πιπεριές θα κρατήσουν για εννέα μήνες.
Η