Ποια είναι η συνταγή για τα τηγανητά λαχανικά στα νησιά του τρύγου;

Συστατικά:

* 1 φλιτζάνι από τα αγαπημένα σας λαχανικά, κομμένα σε μπουκιές (όπως πιπεριές, καρότα, μπρόκολο, κολοκυθάκια, κρεμμύδια ή μπιζέλια)

* 1 κουταλιά της σούπας μαγειρικό λάδι

* 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας

* 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα στρειδιών

* 1/2 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο

* Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Οδηγίες:

1. Ζεσταίνουμε το μαγειρικό λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι ή το γουόκ σε μέτρια φωτιά.

2. Προσθέστε τα λαχανικά και ανακατέψτε μέχρι να γίνουν τρυφερά-τραγανά, περίπου 3-5 λεπτά.

3. Προσθέστε τη σάλτσα σόγιας, τη σάλτσα στρειδιών και το σησαμέλαιο. Ανακατεύουμε να ενωθούν.

4. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.

5. Σερβίρετε ζεστό πάνω από ρύζι ή χυλοπίτες.

Συμβουλές:

* Για να εξοικονομήσετε χρόνο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε προκομμένα λαχανικά ή ένα μείγμα κατεψυγμένων λαχανικών.

* Για ενίσχυση της πρωτεΐνης, προσθέστε λίγο τόφου, κοτόπουλο ή γαρίδες στο stir-fry.

* Μη διστάσετε να προσαρμόσετε τα συστατικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα ή λιγότερα λαχανικά, μπαχαρικά ή σάλτσες.

* Εάν δεν έχετε σάλτσα σόγιας ή σάλτσα στρειδιών στο χέρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σάλτσα teriyaki ή σάλτσα hoisin.

* Σερβίρετε τα τηγανητά λαχανικά με μια πλευρά από λευκό ρύζι, καστανό ρύζι ή ζυμαρικά.