Μετά από μία εβδομάδα ψύξης, μίζα σας κατά πάσα πιθανότητα θα εμφανιστεί άψυχο και ο διαχωρισμός μεταξύ του υγρού και στερεών θα έχουν συμβεί.. Αυτό είναι φυσιολογικό, και λίγες ώρες σε θερμοκρασία δωματίου μαζί με μια διατροφή θα αναβιώσει μίζα σας. Προσθέστε ίσα μέρη νερού και το αλεύρι, ανακατέψτε το μείγμα και αφήστε το να σταθεί καλύπτεται αόριστα σε θερμοκρασία δωματίου - ιδανικά μεταξύ 75 και 80 βαθμούς Fahrenheit - ". Ζωοτροφών» για να δώσει τη μαγιά την ευκαιρία να Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αναβίωσε μίζα σας για να ψήνουν με , αλλά για να κρατήσει μίζα σας πηγαίνει, μετρήστε τουλάχιστον ένα φλιτζάνι και το αποθηκεύουν χαλαρά καλύπτονται πίσω στο ψυγείο.
Η
Μετά από δύο έως τρεις εβδομάδες

Εάν ξεχάσετε να ταΐσει μίζα σας και μερικές εβδομάδες περνούν, θα παρατηρήσετε την παρουσία των μεθυστικά ποτά. Αυτή η κανονική αλκοόλη παραπροϊόν παράγεται από ζύμη και δείχνει ότι μια διατροφή είναι απαραίτητη. Αφαιρέστε το δοχείο από το ψυγείο, ανακατέψτε το μεθυστικά ποτά πίσω στο μίγμα και να προχωρήσει με μια διατροφή, όπως περιγράφεται στο προηγούμενο τμήμα. Εάν δεν σκοπεύετε να κάνετε το ψωμί και να έχουν περισσότερη μίζα ό, τι μπορείτε άνετα να αποθηκεύσετε, μεταγγίζεται ό, τι δεν χρειάζεται ρίχνοντας τυχόν επιπλέον μίζα, να θυμόμαστε να ανακατεύετε πρώτα, και καταψύξτε το υπόλοιπο. Extra μίζα μπορεί να χρησιμοποιηθεί στις συνταγές για τηγανίτες, μάφιν και κέικ, ή απλά να πλένονται κάτω από τον αγωγό.
Η
Μετά από ένα μήνα ή περισσότερο

Αν μίζα σας πηγαίνει για ένα μήνα ή περισσότερο χωρίς διατροφή, θα παρατηρήσετε περισσότερο από το υγρό μεθυστικά ποτά. Αν μίζα σας ψάχνει πολύ παχύ, το υγρό μπορεί να αναδεύεται ξανά? αν η μίζα ψάχνει λεπτό ή υδαρή ή νομίζετε ότι υπάρχει πάρα πολύ από την μεθυστικά ποτά, μεταγγίζονται. Ρίχνουμε το υγρό έξω και να αντικαταστήσει το χαμένο υγρό με νερό σε θερμοκρασία δωματίου και να προχωρήσει με τη διατροφή. Αν το υγρό μεθυστικά ποτά είναι μια off-χρωμάτων, όπως ροζ ή πορτοκαλί, ή οποιαδήποτε μούχλα αναπτύσσεται στο δοχείο, απορρίψτε τη μίζα.
Η
ασφαλή αποθήκευση Starter σας

Για να καθαρό δοχείο αποθήκευσης σας, ρίξτε τη μίζα σε ένα μη μεταλλικό μπολ πριν από τη διατροφή, τότε πλύνετε και στεγνό δοχείο σας. Αυτό αποτρέπει οποιαδήποτε ανεπιθύμητη βακτήρια να αναπτυχθούν. Χρησιμοποιώντας ένα γυάλινο δοχείο με μεγάλο στόμιο είναι αποδεκτή, αλλά πρέπει να δίνεται προσοχή κατά ψύξης ποτήρι λόγω του κινδύνου των δομημένων αέρια. Αφήστε αρκετό χώρο στο δοχείο αποθήκευσης για μίζα σας για να διπλασιαστεί σε όγκο, και να κρατήσει το καπάκι προσαρμοσμένο χαλαρά για να επιτρέπουν την ανταλλαγή αέρα.
Η