Πώς να κρατήσει Μπανάνα Ψωμί από το να είναι πάρα πολύ υγρό

Το ψωμί μπανανών έχει συνήθως υφή πιο κοντά σε ένα κέικ από ένα ψωμί. Ενώ το ιδανικό ψωμί μπανάνα είναι υγρό, το ψωμί μπανάνα που είναι πάρα πολύ υγρό είναι ελκυστικά. Υπάρχουν πολλές πιθανές αιτίες για υγρό ψωμί μπανάνα. Θα μπορούσε να είναι μαγειρεμένα άνισα, έχουν πολύ λίγο αλεύρι ή πάρα πολλά φρούτα, ή απλώς είναι μαγειρεμένα. Έλεγχος της θερμοκρασίας του φούρνου, χρησιμοποιώντας το δικαίωμα ταψί, μετρώντας με ακρίβεια τα συστατικά, και τον έλεγχο του ψωμιού για doneness πριν από τη λήψη από το φούρνο μπορεί να κρατήσει το ψωμί μπανάνα σας από το να είναι πάρα πολύ υγρό.
, Τι χρειάζεστε
Φούρνος θερμόμετρο
Στεγνό συστατικό μεζούρα
Η Ξύλινο σουβλάκι

Οδηγίες

1. Ελέγξτε τη θερμοκρασία του φούρνου σας για να βεβαιωθείτε ότι είναι ακριβής. Το ψήσιμο του ψωμιού μπανανών σε πολύ ζεστό θερμοκρασία μπορεί να προκαλέσει τα εξωτερικά τμήματα της φραντζόλας να μαγειρέψουν πολύ γρήγορα, δημιουργώντας μια μπανάνα ψωμί που είναι πάνω-μαγειρεμένα στο εξωτερικό και μαγειρεμένα στη μέση.
   Η

2. Ψήστε με το σωστό ταψί για τη συνταγή. Χρησιμοποιώντας ένα τηγάνι το οποίο είναι μικρότερο από εκείνο που ζήτησε θα σημαίνει ότι καρβέλι σας είναι παχύτερο από τη συνταγή που προορίζεται. Αυτό σημαίνει ότι το ψωμί μπανάνας θα χρειαστεί επιπλέον χρόνος μαγειρέματος για να ψηθούν εντελώς.
   Η

3. αλεύρι Μέτρο προσεκτικά. Εάν χρησιμοποιήσετε πάρα πολύ αλεύρι, το ψωμί θα είναι στεγνό? αν χρησιμοποιείτε πολύ λίγο, το ψωμί θα είναι πάρα πολύ υγρό. Αλεύρι συμπιέζεται μέσα στο σάκο, έτσι ώστε να πρέπει να αερίζεται πριν το χρησιμοποιήσετε. Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα μεταλλικό δοχείο, και χτυπήστε ελαφρά ή ανακατώστε για να χαλαρώσει. Εάν η συνταγή απαιτεί το αλεύρι να κοσκινισμένο, κοσκινίστε πριν τη μέτρηση. Χρησιμοποιήστε ένα κύπελλο μέτρησης σχεδιασμένο για ξηρά συστατικά, και με ένα κουτάλι το αλεύρι σε αυτό. Μην χρησιμοποιείτε το κύπελλο μέτρησης όπως σέσουλα. Αφού έχετε γεμίσει την κούπα μέτρησης, να περάσει ένα μαχαίρι πάνω από την κορυφή για να αφαιρέσετε τυχόν περίσσεια.
   Η

4. Ψήστε με μόνο το ποσό των μπανανών ζήτησε στη συνταγή. Εάν η συνταγή απαιτεί για 1 1/2 φλιτζάνια πουρέ μπανάνας, χρησιμοποιώντας περισσότερο θα μπορούσε να κάνει το ψωμί πάρα πολύ υγρό. Δεδομένου ότι οι μπανάνες δεν είναι ομοιόμορφη σε μέγεθος, θα έχετε πιθανώς ένα κομμάτι της μια μπανάνα που απομένουν μετά τη μέτρηση της ποσότητας της μπανάνας ζήτησαν. Αν και μπορεί να μπει στον πειρασμό να το προσθέσετε στη ζύμη - δεν το κάνουν. Απορρίψτε το, ή να παγώσει το να χρησιμοποιήσετε την επόμενη φορά που θα κάνετε ψωμί μπανάνας.
   Η

5. Ελέγξτε για να βεβαιωθείτε ότι το ψωμί της μπανάνας και ψημένα πριν βγάλετε από το φούρνο. Όταν έχει επιτευχθεί η προβλεπόμενη διάρκεια του μαγειρέματος, τοποθετήστε ένα ξύλινο σουβλάκι στο κέντρο της φραντζόλας. Αν υπάρχει μια ρωγμή σε ολόκληρη τη μέση, τοποθετήστε το σουβλάκι στο κέντρο της ρωγμής. Αν το σουβλάκι είναι καθαρό όταν το αφαιρέσετε, το ψωμί μπανάνας γίνεται. Αν υπάρχει κτύπημα που προσκολλάται στο σουβλάκι, συνεχίζετε το ψήσιμο του ψωμιού για 5 έως 10 λεπτά, στη συνέχεια, ελέγξτε ξανά.
   Η

6. Αφήστε το ψωμί να κρυώσει καλά πριν το περιτύλιγμα για αποθήκευση. Αναδίπλωση το ψωμί, ενώ ακόμα ζεστό δοχείο παγίδα ατμού που μπορεί να προκαλέσει το ψωμί για να γίνει υγρός.
   Η