Πώς φτιάχνονται τα δημητριακά τραγανά ρυζιού;

Το πρώτο βήμα για την παρασκευή δημητριακών τραγανών ρυζιού είναι να αλέσετε το ρύζι. Αυτή η διαδικασία περιλαμβάνει την αφαίρεση του εξωτερικού στρώματος του πυρήνα του ρυζιού, που είναι γνωστό ως φλοιό. Το αποφλοιωμένο ρύζι στη συνέχεια αλέθεται περαιτέρω για να παραχθεί ρυζάλευρο.

Βήμα 2:Ανάμειξη

Το ρυζάλευρο στη συνέχεια αναμιγνύεται με νερό, ζάχαρη, αλάτι και άρωμα βύνης. Το μείγμα θερμαίνεται και ανακατεύεται μέχρι να γίνει ένας πηχτός χυλός.

Βήμα 3:Εξώθηση

Η καυτή πάστα στη συνέχεια εξωθείται μέσω μιας μήτρας για να σχηματίσει μακριές, λεπτές κλωστές. Αυτά τα νήματα κόβονται σε μικρά κομμάτια, τα οποία στη συνέχεια διαμορφώνονται στα γνωστά σχήματα δημητριακών τραγανών ρυζιού.

Βήμα 4:Στέγνωμα

Τα κομμάτια δημητριακών τραγανών ρυζιού στη συνέχεια ξηραίνονται σε φούρνο ζεστού αέρα. Αυτή η διαδικασία αφαιρεί την υγρασία από τα δημητριακά και τα κάνει τραγανά.

Βήμα 5:Τοστάρισμα

Τα αποξηραμένα κομμάτια δημητριακών τραγανών ρυζιού στη συνέχεια φρυγανίζονται σε φούρνο. Αυτή η διαδικασία δίνει στα δημητριακά το χαρακτηριστικό χρυσοκάστανο χρώμα και γεύση.

Βήμα 6:Συσκευασία

Το φρυγανισμένο ρύζι crispies δημητριακά στη συνέχεια συσκευάζεται και πωλείται στους καταναλωτές.

Ακολουθούν ορισμένες πρόσθετες λεπτομέρειες σχετικά με τη διαδικασία παρασκευής δημητριακών τραγανών ρυζιού:

* Το ρύζι που χρησιμοποιείται για την παρασκευή δημητριακών τραγανών ρυζιού είναι συνήθως λευκό ρύζι με μακριά κόκκους.

* Το νερό που χρησιμοποιείται για την παρασκευή δημητριακών τραγανών ρυζιού είναι συνήθως φιλτραρισμένο νερό.

* Η ζάχαρη που χρησιμοποιείται για την παρασκευή δημητριακών τραγανών ρυζιού είναι συνήθως κρυσταλλική ζάχαρη.

* Το αλάτι που χρησιμοποιείται για την παρασκευή δημητριακών τραγανών ρυζιού είναι συνήθως ιωδιούχο αλάτι.

* Το άρωμα βύνης που χρησιμοποιείται για την παρασκευή δημητριακών τραγανών ρυζιού παρασκευάζεται συνήθως από βύνη κριθαριού.

* Τα κομμάτια δημητριακών τραγανών ρυζιού συνήθως εξωθούνται μέσω μιας μήτρας με διάμετρο περίπου 1/8 ίντσας.

* Τα κομμάτια δημητριακών τραγανών ρυζιού συνήθως στεγνώνουν σε φούρνο ζεστού αέρα σε θερμοκρασία περίπου 350 βαθμών Φαρενάιτ.

* Τα κομμάτια δημητριακών τραγανών ρυζιού συνήθως ψήνονται σε φούρνο σε θερμοκρασία περίπου 400 βαθμών Φαρενάιτ.