Εάν ένα άτομο σχεδιάζει να πάρει μείγμα κρέμας γάλακτος και ζάχαρης να το κάνει πάγο, περιμένετε να προσθέσει ή να αφαιρέσει τη θερμική ενέργεια;

Για να φτιάξετε πάγο, πρέπει να αφαιρέσετε τη θερμική ενέργεια από το μείγμα κρέμας γάλακτος και ζάχαρης. Ο πάγος είναι η στερεά μορφή του νερού, επομένως για να τον φτιάξετε, πρέπει να κρυώσετε το υγρό νερό κάτω από το σημείο πήξης του (0 βαθμούς Κελσίου ή 32 βαθμούς Φαρενάιτ). Αυτό μπορεί να γίνει βάζοντας το μείγμα σε μια κατάψυξη, η οποία χρησιμοποιεί ψύξη για να αφαιρέσει τη θερμότητα από το φαγητό μέσα.