Μπορεί το ζαμπόν στο κόκκαλο να καταψυχθεί;

Ναι, το ζαμπόν στο κόκκαλο μπορεί να καταψυχθεί. Για να το κάνετε αυτό, τυλίξτε το ζαμπόν σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε μια σακούλα κατάψυξης. Φροντίστε να πιέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα πριν σφραγίσετε τη σακούλα. Επισημάνετε τη σακούλα με την ημερομηνία και το περιεχόμενο και, στη συνέχεια, καταψύξτε για έως και 2 μήνες.

Όταν είστε έτοιμοι να ψήσετε το ζαμπόν, ξεπαγώστε το στο ψυγείο για 24-48 ώρες. Μόλις ξεπαγώσει, μαγειρέψτε το ζαμπόν σύμφωνα με τη συνταγή που επιθυμείτε.