Τι να κάνετε εάν η συνταγή απαιτεί 3 αυγά και 1 κρόκος δεν έχει τον κρόκο;

Εάν η συνταγή απαιτεί τρία αυγά και έναν κρόκο αυγού, μπορείτε να αντικαταστήσετε τρία ολόκληρα αυγά. Ο κρόκος του αυγού είναι υπεύθυνος για την προσθήκη πλούτου και γεύσης στη συνταγή, αλλά ολόκληρο το αυγό θα προσφέρει παρόμοιο αποτέλεσμα. Απλώς αντικαταστήστε ένα επιπλέον ολόκληρο αυγό για τον κρόκο που λείπει.

Επιλογή-2: Προσθέστε νερό ή γάλα.

Μια άλλη επιλογή είναι να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα νερού ή γάλακτος στη συνταγή για να αναπληρώσετε τον κρόκο αυγού που λείπει. Αυτό θα σας βοηθήσει να προσθέσετε υγρασία και πλούτο στο πιάτο. Για κάθε κρόκο αυγού που απαιτείται στη συνταγή, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας νερό ή γάλα.

Επιλογή-3 :Μειώστε τον αριθμό των αυγών.

Αν δεν θέλετε να προσθέσετε επιπλέον υλικά στη συνταγή, μπορείτε απλά να μειώσετε τον αριθμό των αυγών κατά ένα. Αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα ένα ελαφρώς λιγότερο πλούσιο πιάτο, αλλά θα εξακολουθεί να είναι νόστιμο.