Πώς να σταθεροποιηθεί τηγανίτες (4 βήματα)

Οι τηγανίτες που είναι υγρός ή καταρρέει δεν είναι πολύ ελκυστική ή πεντανόστιμο. Όταν κάνετε τηγανίτες, είναι σημαντικό για αυτούς να είναι σταθερή. Για να επιτευχθεί αυτό, υπάρχουν μερικές συμβουλές για να έχετε κατά νου, έτσι ώστε τηγανίτες σας βγει να μαγειρεμένες στην εντέλεια.
Οδηγίες

1. Γυρίστε την κρέπα μόνο όταν οι άκρες έχουν σκληρύνει και μικρές φυσαλίδες εμφανίζονται στην επιφάνεια. Flipping τηγανίτα σας πολύ νωρίς θα οδηγήσει σε μια κολλώδης τηγανίτα που δεν μπορούν να μαγειρέψουν σε όλη τη διαδρομή μέσα, να γίνει ασταθής.
   Η

2. Χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε είδος του φυτικού ελαίου ή σπρέι μαγειρέματος στην επιφάνεια του τηγανιού σας . Μην χρησιμοποιείτε τακτικά το βούτυρο, καθώς εξατμίζεται πολύ γρήγορα και μπορεί να προκαλέσει τηγανίτες σας να κολλήσει στο τηγάνι, αντιγραφή ή σχίσιμο όπως την προσπάθειά σας να τα αναστρέψετε.
   Η

3. Αποφύγετε να πιέσετε προς τα κάτω τις τηγανίτες ενώ μαγειρεύουν. Ενώ αυτή η τεχνική τους αναγκάζει να μαγειρεύουν πιο γρήγορα, αυτό θα τεντώσει επίσης την κρέπα από πολύ λεπτό, με αποτέλεσμα να σπάσει και να καταρρέουν.
   Η

4. Χρησιμοποιήστε μόνο μια μέτρια ποσότητα σιρόπι για τηγανίτες σας. Πάρα πολύ σιρόπι, ενώ νόστιμα, μπορεί να προκαλέσει η τηγανίτα να μετατραπεί σε ένα λασπωμένο σαχλαμάρα, μειώνοντας σημαντικά τη σταθερότητα του stack τηγανίτα σας.
   Η