Συχνά αναφέρεται ως Scottish pikelets ή Scottish τηγανίτες, αυτές οι επίπεδες τρόφιμα είναι παρόμοια με τηγανίτες ή επίπεδες κρέπες. Είναι πιθανό να διαπιστώσουν μόνο pikelets στη Σκωτία, την Αυστραλία, τη Νέα Ζηλανδία και σε ορισμένες περιοχές της Βρετανίας. Στις ΗΠΑ, τον Καναδά και το μεγαλύτερο μέρος της Βρετανίας, θα βρείτε απλό παλιό τηγανίτες.
Η
Μέγεθος

Η διάμετρος του τηγανίτα μπορεί να ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό. Ανάλογα με το ποιος είναι το μαγείρεμα, μπορεί να είναι τόσο μεγάλη όσο 12 ίντσες σε διάμετρο, ή τόσο μικρό όσο 2 ίντσες σε διάμετρο για μίνι τηγανίτες, τηγανίτες ή αργύρου δολάριο. Από την άλλη πλευρά, pikelets είναι συνήθως 3 έως 4 ίντσες σε διάμετρο, η οποία είναι ο λόγος που ορισμένοι αναφέρονται σε αυτά ως μια μικρότερη έκδοση του τηγανίτα.

Η γεύση και υφή

Επειδή και οι δύο τηγανίτες και pikelets γίνονται από ένα κτύπημα αλεύρι, τα αυγά και το γάλα, έχουν παρόμοια γεύση. Η πιο διακριτή διαφορά είναι στην υφή. Το κτύπημα για pikelets είναι ελαφρώς παχύτερο, πράγμα που τις καθιστά βαριά από τη στιγμή που αυξάνονται στο τηγάνι. Οι τηγανίτες, γενικώς ψημένα επίπεδη με μια ελαφριά, αφράτη υφή. Pikelets συχνά - αλλά όχι πάντα - έγινε με τη ζύμη, ενώ τηγανίτες γίνονται πάντα με το μπέικιν πάουντερ

Η Μερίδα

pikelets μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο. . Συχνά φάει στο απογευματινό τσάι του χρόνου, μόλις κρυώσουν εντελώς. Οι τηγανίτες σερβίρονται και τρώγονται ζεστά. Και οι δύο pikelets και τηγανίτες μπορεί να φέρει διάφορους τύπους toppings, συμπεριλαμβανομένου του βουτύρου, τα φρούτα και τα σιρόπια.
Η