τηγάνια Tube με υψηλή, ευθείες πλευρές και αφαιρούμενοι πάτοι είναι συχνά που ονομάζεται επίσης τηγάνια κέικ αγγέλου τροφίμων, επειδή έχουν σχεδιαστεί για αυτό το ευάερο, αφράτα στυλ του κέικ.

Ένα τηγάνι Bundt είναι ένα είδος τηγάνι σωλήνων. Τηγάνια Bundt έχουν επίσης ένα σωλήνα στο κέντρο, αλλά οι πλευρές είναι συχνά χαμηλότερες και μερικές φορές έχουν φλάουτα, κορυφογραμμές ή άλλα σχέδια. Τηγάνια Bundt δεν έχουν αφαιρούμενο κέντρα.

Η Λειτουργία

Ο σωλήνας στο κέντρο επιτρέπει τη θερμότητα να διεισδύσει σε όλες τις πλευρές. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα κέικ που είναι πυκνοί, επειδή εμποδίζει το κέντρο από το να μαγειρεμένα.

Η δημοτικότητα

Οι πρώτες τηγάνια Bundt που παράγονται για το κοινό ήταν στην αγορά το 1950, αλλά έγινε δημοφιλής μόνο μετά το 1960, όταν ένας Good Housekeeping Cookbook είχε ένα κέικ λιβρών στο εξώφυλλο. Το 1966, η δημοτικότητα του τηγανιού πήγε από τα διαγράμματα, όταν η σήραγγα του φοντάν κέικ ήταν φιναλίστ στο Pillsbury Bake-Off διαγωνισμό. Μέχρι το 1972, το μεγάλο βραβείο-νικητής στο διαγωνισμό Pillsbury, καθώς και 11 κορυφαίοι νικητές ήταν Bundt κέικ. Εκείνη τη χρονιά, Pillsbury πούλησε 25 εκατομμύρια δολάρια σε μίγματα κέικ Bundt.

Η Σκέψεις

Οι περισσότερες συνταγές κέικ αγγέλου τροφίμων απαιτούν την τούρτα για να αναστραφεί για ψύξη. Μερικοί τηγάνια σωλήνα έχουν τα πόδια, έτσι ώστε να μπορείτε να μετατρέψετε εύκολα το τηγάνι ανάποδα. Αν η δική σας δεν έχει πόδια, μπορείτε να αντιστρέψετε το τηγάνι σε ένα στενό λαιμό της φιάλης.

Αν Bundt τηγάνι σας είναι πτυχωτό ή έχει άλλο σχέδιο, να είναι ιδιαίτερα προσεχτικοί όταν λίπανση και flouring έτσι ώστε να doesn κέικ σας 't να κολλήσουν σε ρωγμές και πτυχές.
Η
Προειδοποίηση

Άγγελος τροφίμων τηγάνια κέικ και Bundt τηγάνια δεν είναι κατ' ανάγκη εναλλάξιμα. Άγγελος κέικ τροφίμων απαιτούν ψηλό πλευρές και το αποσπώμενο πάτο. Κτύπημα κέικ Bundt έχει ένα παχύτερο υφή και μπορεί να διαρρεύσει από το αποσπώμενο πάτο ενός τηγανιού κέικ αγγέλου τροφίμων.
Η