Πώς να Σεζόν μια πέτρα πίτσα (6 βήματα)

πέτρες Πίτσα έχουν γίνει πολύ δημοφιλή τα τελευταία χρόνια. Σπιτική πίτσες που ψήνονται στις πέτρες έχουν αυτό το τέλειο κρούστα, σκουραίνουν ωραία, και ακόμα μαλακή και λαστιχωτή. Όταν αγοράζετε μια πίτσα πέτρα, δεν είναι έτοιμη για χρήση. Θα πρέπει να σεζόν ακριβώς όπως θα κάνατε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο, με το πετρέλαιο και τη θερμότητα. Πίτσα πέτρα σας θα πρέπει να ωριμασμένο τουλάχιστον δύο φορές πριν από τη χρήση.
, Τι χρειάζεστε
Πίτσα Πέτρινη οικία Ελαιόλαδο ή σπορέλαιο
Η Φούρνος
Η Οδηγίες

1. Πλύνετε το νέο της πίτσας με ζεστό νερό. Ποτέ μην χρησιμοποιείτε σαπούνι. Θα μπουν στο πόρους και τη γεύση ό, τι μαγειρεύετε σε αυτό.
   Η

2. Ζεσταίνετε το φούρνο να 450F. Ο φούρνος πρέπει να είναι καυτό για το λάδι να εμποτίσει την πέτρα και να παράγει ένα γυαλιστερό φινίρισμα που το φαγητό σας δεν θα κολλήσει.
   Η

3. Τρίψτε μια γενναιόδωρη ποσότητα λαδιού πάνω στην επιφάνεια ψησίματος η πέτρα. Όχι τόσο πολύ ώστε το πετρέλαιο που στάζει από τα άκρα. Τοποθετήστε την πέτρα σε ένα ζεστό φούρνο και ψήνουμε μέχρι το λάδι να απορροφηθεί εντελώς.
   Η

4. Αφαιρέστε την πέτρα από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει αρκετά ώστε να μπορείτε να το αγγίξετε χωρίς να καείτε . Re-πετρελαίου, η πέτρα, και ψήνουμε ξανά. Μετά από δύο καρυκεύματα, πέτρα σας θα πρέπει να είναι έτοιμο προς χρήση. Ωστόσο, δεν είναι εντελώς έμπειρος ακόμα.
   Η

5. Πριν από πίτσες μαγείρεμα στην πέτρα σας, λαδώστε ελαφρά την επιφάνεια με ελαιόλαδο. Κάνετε αυτό κάθε φορά που το χρησιμοποιείτε, και η πέτρα σας θα πάρει ένα βαθύ καφέ και χρυσό τόνο με ένα παλιό βλέμμα κόσμο. Εάν πάρετε τη φροντίδα της πίτσας σας θα σας διαρκέσει μια ζωή.
   Η

6. Ακόμα και η πέτρα σας γίνεται καλά ωριμασμένο, εξακολουθεί να είναι σημαντικό να μην χρησιμοποιείτε σαπούνι. Για να το καθαρίσετε, ξύνεται οποιαδήποτε καίγεται για τυρί ή σάλτσα με μια πλαστική σπάτουλα και καθαρίστε με πολύ ζεστό νερό. Σαπούνι μπορεί ακόμα να διαρρεύσουν στην πέτρα, και μπορεί επίσης να αφαιρέσετε μερικά από εκείνο το υπέροχο γκολ το έχετε επιτύχει.
   Η