Χρησιμοποιήστε ένα ταψί που κρατά την ίδια ποσότητα ζύμης. Για ένα τηγάνι springform 10-ιντσών, χρησιμοποιήστε ένα 9-ιντσών τηγάνι σωλήνα ή ένα 10-ιντσών Bundt τηγάνι κέικ. Μια άλλη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε πολλαπλές τηγάνια, όπως δύο 8 x 4-ιντσών τηγάνια καρβέλι, δύο βαθιά πιάτα πιάτο πίτα, ψήσιμο φαγητών δύο 11 x 7-ιντσών, ή δύο στρογγυλά ή τετράγωνα 9-ιντσών τηγάνια κέικ.


χρόνος ψησίματος

Ρυθμίστε το χρόνο ψησίματος για να φιλοξενήσει την αντικατάσταση τηγάνι. Ένα τηγάνι που είναι βαθύτερη από ό, τι ένα τηγάνι springform θα απαιτήσει μεγαλύτερο χρόνο ψησίματος. Τηγάνια που είναι ρηχά θα χρειαστεί λιγότερο χρόνο για να ψήνουν. Παρακολουθήστε τις κέικ προσεκτικά και ελέγξτε για doneness, αντί να βασίζεται στο χρόνο μαγειρέματος στη συνταγή. Μην ρυθμίζετε τη θερμοκρασία ψησίματος.

Η Σκέψεις

Το πλεονέκτημα της ένα τηγάνι springform είναι ότι το κέικ παραμένει στη βάση και τα πλαϊνά της φόρμας είναι αφαιρούμενο. Η παρουσίαση του κέικ σας θα είναι διαφορετική αν χρησιμοποιείται ένας άλλος τύπος του τηγανιού.
Η