Πώς να μαγειρέψουν Σύνολο Ψευδολίτσα (8 Βήματα)

Δημοφιλείς κατά μήκος του Κόλπου και του Ατλαντικού ακτές της Αμερικής, Ψευδολίτσα ζει μέχρι το όνομά του: πρόκειται για ένα πλούσιο, γλυκό ψάρι, το οποίο σε σύγκριση με άλλα υδρόβια συντρόφους του, συσκευάζει επίσης μια υψηλότερη λίπος πηλίκο. Πολλοί άνθρωποι θεωρούν τη γεύση αξίζει το trade-off, και μπορεί να είναι πολύ, ειδικά μετά μπορείτε να μάθετε πόσο απλό Ψευδολίτσα είναι να προετοιμάσει στο φούρνο σας. Αν και αυτό είναι αναμφισβήτητα ο πιο απλός τρόπος για να προετοιμάσει Ψευδολίτσα, υπάρχουν και άλλοι τρόποι για να μαγειρέψουν, πάρα πολύ. Εάν σκοπεύετε να κρατήσει ένα μάτι έξω για Ψευδολίτσα, ρίχνει ένα ευρύτερο δίχτυ? Ψευδολίτσα αναφέρεται επίσης ως dollarfish και Καστανόψαρο.
, τι χρειάζεστε
Ψευδολίτσα (λέπια αφαιρούνται, ξεπλένονται και αποξηραμένα)
ψησίματος ή κατσαρόλα

της μαγειρεύετε χωρίς λάδι
φέτες λεμονιού
Βούτυρο
Κατσαρόλα
Ψιλοκομμένο κρεμμύδι (προαιρετικά)
χυμό λεμονιού
ψιλοκομμένο σκόρδο
Η Αλάτι Πιπέρι

Στεγνό μαϊντανό
ντομάτα κομμένη σε κύβους (προαιρετικά)
Φρέσκο ​​μαϊντανό Κίνα Ελαιόλαδο
νιφάδες λεμόνι-πιπέρι ή αλάτι καρύκευμα
Breadcrumbs
ζωμός κοτόπουλου ή λευκό κρασί

Ψήστε για την απλότητα

1. Ζεσταίνετε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Ψεκάστε μια σόδα ή κατσαρόλα με άπαχο φυτικό έλαιο. Ρυθμίστε το Ψευδολίτσα εσωτερικό και το πλαίσιο με φέτες λεμόνι, αν θέλετε.
   Η

2. Λιώστε μερικά κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μια κατσαρόλα. Σοτάρετε ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού, ψιλοκομμένο σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι και το ξηρό μαϊντανό.
   Η

3. Ραντίστε το Ψευδολίτσα με το μείγμα του βουτύρου. Κορυφή με ντομάτα κομμένη σε κύβους, αν θέλετε, αλλά κρατήστε οποιοδήποτε υγρό στο ελάχιστο. Ψήστε για 20 λεπτά.
   Η

4. Αφαιρέστε το Ψευδολίτσα από το φούρνο. Ας τεθεί για λίγα λεπτά, και στη συνέχεια κόβεται σε αυτό με ένα πιρούνι. Το εξωτερικό θα πρέπει να είναι αδιαφανές και το εσωτερικό θα πρέπει να είναι προβληματικός και υγρό. Μην ψήστε Ψευδολίτσα ή θα μειωθεί φυσικά γλυκιά γεύση του.
   Η

5. Διακοσμήστε το Ψευδολίτσα με φέτες λεμονιού και φρέσκο ​​μαϊντανό.
   Η
   άλλες μεθόδους μαγειρέματος
   

   1. Grill Ψευδολίτσα σας σε εξωτερικούς χώρους με τον καθορισμό σχάρα σας σε «υψηλή». Ραντίστε τα ψάρια με βούτυρο ή ελαιόλαδο. Πασπαλίστε με κάποιες νιφάδες λεμόνι-πιπέρι ή αλάτι καρύκευμα. Grill τα ψάρια για περίπου τέσσερα λεπτά. Αναποδογυρίστε και σχάρα για άλλα τέσσερα λεπτά. Ρυθμίστε το ψάρι σε ένα πιάτο και αφήστε το να κρυώσει για ένα λεπτό. Τρυπήστε το Ψευδολίτσα με ένα πιρούνι? θα πρέπει να είναι προβληματικός και υγρό.
      Η

   2. Pan-fry Ψευδολίτσα σας. Παλτό για πρώτη φορά με καρυκεύματα φρυγανιά, αν θέλετε. Αλείφουμε το ψάρι με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με ψίχα από τις δύο πλευρές. Ζεσταίνουμε λίγο βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια-υψηλή και μαγειρέψτε τα ψάρια για τέσσερα λεπτά πριν από τη στροφή και το μαγείρεμα για άλλα τέσσερα λεπτά από την άλλη πλευρά.
      Η

   3. Λαθροθήρευε Ψευδολίτσα σας για να αναδείξει το φυσικό της γεύσεις. Συνδυάστε το νερό, το ζωμό κοτόπουλου και ίσως ακόμη και κάποια λευκό κρασί σε ένα βάθος περίπου 1 ίντσας σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Ψεκάστε λίγο λεμόνι-πιπέρι, το αλάτι, το πιπέρι, κλωναράκια μαϊντανό και ίσως ακόμη και κάποια ψιλοκομμένο σκόρδο για καλύτερη γεύση. Φέρτε το υγρό να βράσει και στη συνέχεια τοποθετήστε το Ψευδολίτσα μέσα. Καλύψτε και μειώστε τη θερμότητα σε "σιγοβράζει." Σε γενικές γραμμές, ποσέ Ψευδολίτσα πρέπει να μαγειρεύουμε για περίπου οκτώ λεπτά ανά ίντσα πάχος.
      Η