Μια βασική γαμήλια τούρτα με τα στρώματα του κέικ και κρέμα βουτύρου μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου για μια-δυο μέρες. Τοποθετήστε το κέικ σε ένα αεροστεγές δοχείο ή κέικ θόλο, ή καλύψτε σφιχτά με πλαστικό περιτύλιγμα. Αν το κέικ σας έχει φθαρτά σφραγίσματα ή παγώματα, θα θελήσετε να το βάζετε στο ψυγείο. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με το τύλιγμα με πλαστικό περιτύλιγμα ή την αποθήκευσή του σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.

Η top-tier αποθήκευσης

Αν είστε αποθήκευση στην κορυφή βαθμίδα γαμήλια τούρτα σας για την πρώτη σας επέτειο, δεν μπορείτε να το ψύχετε - πρέπει να καταψυχθεί για να διατηρηθεί το κέικ. Για να παγώσει το κέικ, τοποθετήστε στο ψυγείο μέχρι το εξωτερικό κερασάκι σκληραίνει. Τυλίξτε την κορυφαία βαθμίδα σε εναλλασσόμενα στρώματα πλαστική μεμβράνη και αλουμινόχαρτο μέχρι να έχετε δύο στρώματα. Στη συνέχεια, τελειώσω το κέικ με ένα ακόμα περιτύλιγμα αλουμινόχαρτου. Αν μπορείτε, τοποθετήστε το τυλιγμένο γαμήλια τούρτα σε ένα αεροστεγές δοχείο ή μεγάλο σακί χαρτί για να μειώσετε την πιθανότητα εγκαυμάτων κατάψυξης.
Η
Κατάψυξη Ζωή

Δεν είναι όλα τα κέικ μπορεί να είναι αποθηκεύονται μακροπρόθεσμα στην κατάψυξη. Πυκνά κέικ, όπως λίρα, το καρότο και το κέικ σοκολάτας, διαρκούν περισσότερο στην κατάψυξη. Λεπτό κέικ όπως το σφουγγάρι, φρούτα ή εκείνα που γεμίζουν με την κτυπημένη κρέμα, φρέσκα φρούτα ή κρέμα δεν μπορεί να διαρκέσει για έναν ολόκληρο χρόνο στην κατάψυξη. Συζητήστε τις επιλογές ψύξης με διακοσμητή τούρτα του γάμου σας και, ει δυνατόν, αποφυγή στρώματα κέικ και γεμίσεις που είναι πάρα πολύ λεπτή για μακροχρόνια αποθήκευση, αν θέλετε να ακολουθήσετε αυτή την παράδοση.

Η Σκέψεις

Αν είστε αποθήκευση τούρτα σας σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο, ορισμένα στοιχεία μπορεί να επηρεάσει την εμφάνισή του. Υγρασία, για παράδειγμα, κάνει τη βασιλική τήξη, πάστα των ούλων και φοντάν διακοσμήσεις μαλακώσει, κρεμάει και να καταρρεύσει. Η θερμότητα μπορεί επίσης να κάνει κερασάκι γίνει πάρα πολύ μαλακό και να προκαλέσει το κέικ να κρεμάει ή να καταρρεύσει. Ο έντονος φωτισμός ή η έκθεση στο φως του ήλιου αλλάζει κάθε χρωστικές τροφίμων που χρησιμοποιούνται σε διακοσμήσεις ή πάγωμα στην τούρτα σας - κάνοντας τα χρώματα πιο σκούρο ή πιο φωτεινό
Η
.